Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin
Fundierte Ernährungsberatung, die besten Therapien, genussvolle Rezepte
Von Adipositas bis Zöliakie – ernährungsmitbedingte Erkrankungen nehmen in Deutschland stetig zu. Zahlreiche Ernährungsempfehlungen dazu sind für Hilfesuchende meist nur einen Mausklick entfernt. Bei dieser Informationsflut liegt die Herausforderung darin, verlässliche Informationen von Ernährungsmythen zu unterscheiden. Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin von Prof. Dr. Martin Smollich geht dieses Problem an, indem es wissenschaftlich fundierte ernährungstherapeutische Maßnahmen zur Prävention und Therapie der wichtigsten ernährungsmitbedingten Erkrankungen zusammenfasst. …
Die ausführlichen Inhalte der Medienumschau aus dem Juni 2022 finden Sie hier.
Welche Patient*innen mit Adipositas von einer strukturierten Lebensstiltherapie zur Gewichtsabnahme profitieren, könnte sich künftig bereits vor Therapiebeginn abschätzen lassen. Forschende der Universität Hohenheim entwickelten ein KI-gestütztes Prognosemodell, das kli …
weiterlesen
Künstliche Intelligenz (KI) ist mittlerweile im beruflichen und privaten Alltag gegenwärtig. Wie ist sie definiert und welche Potenziale und Grenzen birgt KI in der Ernährungsberatung? Diese Fragen klären die Autoren im Beitrag …
weiterlesen
Der Beitrag erläutert Ursachen von Schluckstörungen, gesundheitliche Folgen und praxisrelevante Maßnahmen für die Versorgung von Betroffenen mit Dysphagie …
weiterlesen
