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Die Publikation wurde zudem über zahlreiche Publikumsmedien wie Tageszeitungen, Magazine und Fernseh-Shows bekannt gemacht, teilweise mit Eigenbeiträgen des Autors Bas Kast. Ein wesentliches Versprechen an die Leserschaft ist es, dass sie das „Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung“ erfährt.
Im Juli 2017 erschien die erste Ausgabe1 des deutschsprachigen „Magazin für ein genussvolles Leben ohne Weizen und Gluten“. Nach einem Jahr werfen wir wieder einen Blick ins Heft und schauen, wie es sich entwickelt hat.
Die nunmehr fünfte Ausgabe ist im Preis gleichgeblieben und enthält wieder über 40 Ideen für glutenfreie Koch- und Backrezepte, Tipps für den Alltag ohne Gluten (diesmal zu Altersvorsorge, Versicherung und Co. speziell für Zöliakiepatienten), die „Marktplatz“-Übersicht zu Produktneuheiten, glutenfreie Müslis im Redaktionstest, Tipps, wo man in Berlin gut glutenfrei essen kann, Aktuelles aus Medizin und Wissenschaft, das Themenspecial „Gluten in Kosmetik“ sowie eine Frage-Antwort-Rubrik, in der Ernährungsfachkräfte wie ÖkotrophologInnen und DiätassistentInnen aber auch Gastroenterologen konkret auf einzelne Leserfragen eingehen.
Die vollständigen Rezensionen können Sie hier lesen
und finden Sie auch in der Ernährungs Umschau 10/2018 auf den Seiten M588 bis M589.