aid: Allergie. 66 S., Best.-Nr. 61-1482, 2,50 €. Kennwort-Lebensmittel. 160 S., Best.-Nr. 61-3017, 5,00 €. Infektionsschutz im Lebensmittelbereich. 24 S., Best.-Nr.: 1500, 1,50 €. Bezug zzgl. Porto und Verpackung gegen Rechnung aus Deutschland: aid-Vertrieb, Birkenmaarstr. 8, 53340 Meckenheim, E-Mail: Bestellung@aid.de, Internet: www.aid-medienshop.de.
Becker, D.: Ernährungsrisiken erkennen und beheben. Vincentz Network, Hannover 2003, 66 S., 16,80 €.
Behr’s Verlag (Hrsg.): Wer und Was Süßwaren-Industrie. 30. Ausg. Behr’s Verlag, Hamburg 2004, 190 S., 132,50 € zzgl. MwSt.; Wer und Was Fleisch-, Fisch-, Feinkost-Industrie. 18. Ausg. Behr’s Verlag, Hamburg 2004, 384 S., 154,50 € zzgl. MwSt.; Wer und Was Backgewerbe. 16. Ausg., Behr’s Verlag, Hamburg 2004, 280 S., 127,50 € zzgl. MwSt. – Alle Bücher sind auch in Kombination mit einer CD-ROM in der Standard-Version oder Marketing-Version erhältlich. Weitere Informationen: E-Mail: info@behrs.de oder Internet: www.behrs.de.
Buchart, K.: Nahrungsmittelallergie. Studienverlag, Innsbruck 2003, 220 S., 19,00 €. Bezug (versandkostenfrei) unter www.studienverlag.at.
Clausen, K.: Ernährung in Kindertagesstätten in Deutschland. Ökotrophologische Forschungsberichte Band 5, Verlag Dr. R. Martienss, Schwarzenbek 2003, 118 S., 3 Abb., 24,80 €.
Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. (Hrsg.): Hilfe … ich bin zu dünn. 5. Aufl., 2003. Bezug gegen einen an sich selbst adressierten und mit 1,44 € frankierten Rückumschlag: Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Aachen.
Ellrot, Th., Ellrott, B.: Snacks. Umschau Buchverlag, Neustadt 2004, 160 S., 10,00 €.
Ellrot, Th.: Die Gute Laune Diät. Umschau Buchverlag, Neustadt 2004, 128 S., 14,90 €.
Enderlein, A.; Kister, C.: Aldidente Fatburner. Eichborn Verlag, Frankfurt 2004, 160 S., 7,77 €.
Günther, S.: Gesund durch Rot – Gelb – Grün. Ennsthaler Verlag, Steyr 2003, 192 S., 22,30 €.
Hamm, M.: Vital mit Soja. Umschau Buchverlag, Neustadt 2004, 128 S., 14,90 €.
Hildebrandt, U.: Cholesterin und die gesunde Mittelmeerküche. 2. aktual. Aufl., Wort & Bild Verlag, Baierbrunn 2003, 337 S., 222 Abb., 90 Rezepte, 22,90 €. sowie Osteoporose. 7. überarb. Aufl., Wort & Bild Verlag, Baierbrunn 2003, 198 S., 195 Abb., 15,30 €. Bezug: über Apotheken oder beim Wort & Bild Verlag, Baierbrunn, Fax: 089 74433-208, E-Mail: buchbestellung@wortundbildverlag.de.
Hils, U. (Hrsg.): Eleven Languages Agribusiness Dictionary (ELAD). 2 Bände, Agrimedia GmbH, Bergen/Dumme 2003, 1981 S, 148,00 €.
Kulzer, B.; Hermanns, N.; Bergis, B.; Haak, T.; Reinecker, H.: „Typ-2-Diabetes selbst behandeln“. 2. Aufl., Kirchheimverlag, Mainz 2003, 188 S., 7,70 €. In türkischer Sprache: Tip 2 Diayabet Kendi Kendine Tedavi. 1. Aufl., Kirchheimverlag, Mainz 2003, 173 S., 22,80 €.
Lange-Ernst, M. E.: Einfach gesund bleiben – Warum L-Carnitin für Frauen so wichtig ist. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2003, 96 S., 12 Tab., 12,90 €.
Markert, D.: Die neue Markert Diät. Schlütersche Verlagsanstalt, Hannover 2003, 96 S., 10,90 €.
Oberritter, H.: Gesund abnehmen. 9. völlig neu bearb. Aufl., Wort & Bild Verlag, Baierbrunn 2003, 286 S., 235 Abb., 63 Rezepte, 20,40 €; Bezug: über Apotheken oder beim Wort & Bild Verlag, Baierbrunn, Fax: 089 74433-208, E-Mail: buchbestellung@wortundbildverlag.de.
Pareth, M.: Das Haferflocken Kochbuch. Seehamer Verlag, Weyarn/Großseeham 2004, geb., 80 S., 10,00 €.
Reinehr, Th., Dobe, M.; Kersting, M.: Therapie der Adipositas im Kindes- und Jugendalter. Hogrefe-Verlag, Göttingen 2003, 155 S., 29,95 €.
Richter, W. O.: Taschenbuch der Fettstoffwechselstörungen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2003, 161 S., 17. Abb., 42 Tab., 12,00 €.
Robert Koch-Institut (Hrsg.): Neu und vermehrt auftretende Infektionskrankheiten. GBE-Heft 18, November 2003, Kostenloser Download unter www.rki.de/GBE/GBE.HTM; Bezug (kostenlos): RKI, Gesundheitsberichterstattung, Seestr. 10, 13353 Berlin, Fax: 01888 754-3513, E-Mail: gbe@rki.de.
Ruhland, B.: Ärztlicher Ratgeber Diabetes. 13. überarb. Aufl., Wort & Bild, Baierbrunn 2003, 224 S., 170 Abb., 17,80 €, Leseprobe unter www.gesundheitpro.de/ratgeber. Bezug: über Apotheken oder Wort & Bild Verlag, 82065 Baierbrunn, Fax: 089 74433-208, E-Mail: buchbestellung@wortundbildverlag.de.
Schassberger, E.-U. (Hrsg.): Eurotoques – Zurück zum Geschmack. Hirzel Verlag, Stuttgart 2004, 148 S., 16,00 €.
Seibel, W.; Steinle, R. (Hrsg.): 849 x das treffende Wort – Begriffssammlung in Sachen Sensorik. Arbeitsgemeinschaft Geschmacksforschung, Laufen 2003, 30,50 €. Bezug: AGEFO e. V., Postfach 12 22, 83406 Laufen, Fax: 08682 809480, E-Mail: agefo-schulungen@t-online.de.
Staib, G.: Diabetes: So bleiben Ihre Nieren gesund. Trias Verlag, Stuttgart 2003, 17,95 €.
Strunz, U.; Jopp, A.: Mineralien – das Erfolgsprogramm. Heyne, München 2003, 223 S., 18,00 €.
Theisen, P.; Müller, S.-D.: forever clever 2: Gesund schlemmen. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2003, 168 S., 163 Abb., 12,90 €.
Verbraucher-Zentrale Hessen (Hrsg.): CD-ROM: Gemüse à la Saison. 2-bändiger Ratgeber, jeweils 10,00 €; Bezug zzgl. 2,00 € Versandkostenpauschale: Verbraucher-Zentrale Hessen, Große Friedberger Str. 13–17, 60313 Frankfurt, Fax: 069 972010-40, E-Mail: infodienst@verbraucher.de.
Wachtel, U.: Phenylketonurie. Schattauer Verlag, Stuttgart 2004, 208 S., 17 Abb., 10 Tab., 29,95 €.
Weinrich, O.; Krüsken, B.; Radewahn, R.: Futtermittelrechtliche Vorschriften 2004. Agrimedia GmbH, Bergen/Dumme 2004, 300 S., 34,00 €. Diese Zusammenstellung zeigt nur einen Ausschnitt des vorhandenen Angebots, sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerfreiheit. Nicht alle angeführten Bücher lagen der Redaktion vor. EU03/04
