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Das jüngst erschienene Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (GAKI) sorgt für ein klares Statement bezüglich der Empfehlungen von ungerechtfertigten glutenfreien Kostformen. => Siehe hierzu auch Ernährungs Umschau 9/2018, Seite M483.
Die ExpertInnen, darunter die VDOE-Mitglieder Dr. Imke Reese und Christiane Schäfer sowie führende GastroenterologInnen, sehen die Selbstdiagnose und -therapie, insbesondere den Glutenhype, als sehr kritisch an und äußern ihre vielfältigen Zweifel. Das Positionspapier, das in einer konzertierten Aktion von vielen StakeholderInnen der Good Practice gemeinschaftlich erstellt wurde, dient als Hilfestellung für VDOE-Beratungskräfte und verdient breite Verteilung.
Download Positionspapier -> https://bit.ly/2zstfVe