Im Bereich Humanernährung verlieh der VDOE in 2012 drei Preise: Dr. Christina HOLZAPFEL erhielt den OECOTROPHICA-Preis für ihre Doktorarbeit, Claudia FUHRMANN und Julia WAIZENEGGER wurden für ihre Diplom- bzw. Bachelorarbeit ausgezeichnet./PR-Netzwerktreffen am 16./17.11.2012 in Rödermark bei Frankfurt: Das Image von Oecotrophologen/Ernährungswissenschaftlern in der Bevölkerung

Dr. Christina HOLZAPFEL: Untersuchung von Einzelnukleotidaustauschen bezüglich Gewichtsabnahme und BMIassoziierten Lebensstilfaktoren

In dieser Arbeit wurden fast alle durch genomweite Analysen identifizierten BMI-Lozi hinsichtlich einer Assoziation mit der Veränderung anthropometrischer Parameter während einer Lebensstilintervention in Erwachsenen und Kindern untersucht. Die untersuchten SNPs scheinen – wenn überhaupt – einen schwachen Effekt auf die Gewichtsveränderung bei Lebensstilintervention zu haben. In der MONICA/ KORA-Studie gab es keine Assoziation zwischen den Genvarianten und Lebensstilfaktoren noch waren die Lebensstilfaktoren Mediatoren in der Gen-BMI Assoziation.

Claudia FUHRMANN: Anreicherung von langkettigen n-3-Fettsäuren in verschiedenen Blutfraktionen unter der Supplementation mit vegetabilen stearidonsäurereichem Echiumöl – Ergebnisse einer Humaninterventionsstudie

Ziel: Untersuchung der Effekte des SDA-reichen Echiumöles auf die Fettsäurenverteilung verschiedener Blutfraktionen (Blutplasma, periphere mononukleäre Zellen [PBMC], Erythrozyten) mit Hauptaugenmerk auf die Anreicherung von n-3-LC-PUFA (EPA, DPA, DHA). Außerdem wurden anthropometrische Daten und Blutparameter der Studienteilnehmer bestimmt.

PR-Netzwerktreffen am 16./17.11.2012 in Rödermark bei Frankfurt

• Das Image von Oecotrophologen/Ernährungswissenschaftlern in der Bevölkerung Freitag, 16.11.2012, 19.00–22.00 Uhr THEATER & nedelmann, Ober Rodener Str. 5a Dinieren in kabarettistischer Begleitung „Wie viele Brötchen passen in einen Oecotrophologen …“
• Samstag, 17.11.2012 Berufsakademie Rhein Main, Am Schwimmbad 3, Weitere Informationen und Anmeldung: www.vdoe.de/vdoe-pr-netzwerk.html , 9.00–17.30 Uhr.

Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 09/12 von Seite 538 bis 539.