Interview mit Vera Baumer, TheraTeam
Orthorexie, die übermäßige Fixierung auf eine nach subjektiven Vorstellungen gesunde Ernährungsweise, wird als weitere Variante der bisher klassifizierten Essstörungen diskutiert.1 Im Interview berichtet Vera Baumer, Therapeutische Leitung bei TheraTeam, von ihren Erfahrungen mit orthorektischem Essverhalten in Psycho- und Ernährungstherapie sowie der Beratung von Menschen mit Essstörungen.
Orthorektisches Verhalten wurde Ende der 1990er Jahre zum Thema. Steven Bratman beschrieb 1997 orthorektisches (Ess-)Verhalten unter dem Begriff Orthorexia nervosa. Zu dieser Zeit habe ich das erste Mal davon gehört bzw. gelesen. Wenn ich auf meine, nunmehr 30 Jahre dauernde, Arbeit und Erfahrung mit essgestörten PatientInnen zurückblicke, ist mir orthorektisches Verhalten immer wieder begegnet. Orthorektisches Denken findet sich nahezu immer im Störungsbild, aber natürlich in unterschiedlicher Ausprägung. …
Für die Ernährungstherapie in der Gastroenterologie und Hepatologie wurde erstmals ein umfassendes Core-Assessment-Set entwickelt. Das Instrument soll Diaetolog*innen dabei unterstützen, den Ernährungszustand von Patient*innen standardisiert zu erfassen und relevante Da …
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Wie gestaltet sich der Ernährungsalltag von Senior*innen in Armut? Die qualitative Interview-Analyse aus dem ELSinA-Projekt zeigt, mit welchen materiellen und sozialen Herausforderungen Betroffene konfrontiert sind – und welche Strategien und Ressourcen ihnen helfen, da …
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Die Jahre vor und nach dem Zeitpunkt der Menopause der Frau werden als „Wechseljahre“ bezeichnet. In dieser Zeit nimmt die Produktion von Östrogen und Progesteron kontinuierlich ab, was Einfluss auf weitere Hormonzyklen nimmt und eine Reihe von Veränderungen im Stoffwec …
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