Arganöl – häufig auch als „Marokkanisches Gold“ bezeichnet – wird aus den Früchten des Arganbaums (Argania spinosa) gewonnen. Der Baum wird bis zu 10 m hoch und kann eine Krone von 25–70 m ausbilden. Seine Äste verfügen über zahlreiche 3–4 cm lange harte Stacheln (• Abbildung 1). Die Lebenserwartung des Baums liegt zwischen 150 und 250 Jahren, es sind aber auch deutlich ältere Bäume mit einem Alter von bis zu 400 Jahren bekannt. Die Pflanze ist sehr widerstandsfähig, anspruchslos und gut an die Bedingungen der Wüste und hohe Temperaturen angepasst, sodass er ohne Weiteres Temperaturen von 50 °C und längere Trockenperioden überstehen kann. …
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