Ernährungsumstellung: Veganuary: 83 % planen dauerhafte Ernährungsumstellung

Im Anschluss an den Veganuary plant die Mehrheit der Teilnehmenden sich dauerhaft rein pflanzlich zu ernähren oder deutlich weniger tierische Produkte zu konsumieren. Dies zeigt die Umfrage zum Veganuary 2022, an dem 629 351 Menschen aus 228 Ländern und Regionen teilnahmen und einen Monat lang eine vegane Ernährung ausprobierten. In Deutschland fand der Veganuary im Januar 2022 zum dritten Mal statt.

Die Umfrage wurde 87 % der offiziell angemeldeten Teilnehmenden im Anschluss an die vegane Monats-Challenge zugesandt und von 32 522 Personen beantwortet (6 %):

• Mit 51 % ernährte sich mehr als die Hälfte der Teilnehmenden vor dem Veganuary 2022 omnivor oder pescetarisch (aß Fleisch und/oder Fisch).
• 32 % aßen zuvor vegetarisch, 17 % bereits vegan.
• Tier-, Umweltschutz sowie die eigene Gesundheit gaben die Befragten als wichtigste Gründe für ihre Teilnahme an.
• 36 % der Befragten, die sich vor dem Veganuary nicht bereits vegan ernährten, haben vor, auch weiterhin vegan zu essen.
• 74 % der Befragten, die nicht weiterhin vegan essen, wollen ihren Konsum von tierischen Produkten mindestens halbieren. 76 % wollen zudem außerordentlich/sehr wahrscheinlich auch in Zukunft erneut eine vegane Ernährung ausprobieren.
• 83 % der Befragten, die sich vor dem Veganuary nicht vegan ernährten, möchten auch künftig entweder vollständig vegan essen oder den Konsum tierischer Produkte mindestens halbieren.

Quelle: Veganuary, Pressemeldung vom 01.04.2022

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motivieren will, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Die Teilnahme am Veganuary ist kostenlos. Bislang haben sich mehr als 2 Mio. Menschen offiziell über die Veganuary-Website registriert. Nach Anmeldung erhalten alle Teilnehmenden einen Monat lang täglich eine E-Mail mit Informationen zu Ernährung, Tier- und Klimaschutz sowie mit Rezepten, Mahlzeitenplänen und Alltagstipps. Darüber hinaus arbeitet Veganuary eng mit Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft zusammen, um die Auswahl pflanzlicher Produkte kontinuierlich zu erweitern.

Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 5/2022 auf Seite M242.