Lebensmittel, Ernährung, körperliche Aktivität und kolorektale KarzinomeIm neuesten Bericht des World Cancer Research Fund werden die Empfehlungen zur Prävention von Darmkrebs aktualisiert: Hervorgehoben wird vor allem die durch neue Studien erhärtete risikoerhöhende Wirkung von rotem und verarbeitetem Fleisch sowie die risikosenkende Wirkung von ballaststoffreichen Lebensmitteln.
Die Tabelle fasst die wichtigsten Ergebnisse zusammen. Der komplette Bericht findet sich unter www.wcrf.org/PDFs/Colorectal-cancer-CUP-report-2010.pdf. Quelle: AICR , Pressemeldung vom 23.05.2011; www.wcrf.org/PDFs/Expert%20Report%20CUP%20with%20footnotes.pdf
Den Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 08/11 auf Seite 405.
