Karies ist die mit Abstand häufigste globale Erkrankung. Rund 2,4 Mrd. Menschen, 35 % der Weltbevölkerung, leiden an unbehandelter Karies der bleibenden Zähne. Im Milchgebiss betrifft die unbehandelte Karies mit 621 Mio. Kindern 9 % der Weltbevölkerung und ist isoliert betrachtet die zehnthäufigste Erkrankung [1]. In Deutschland hat sich die Mundgesundheit bei Kindern und Jugendlichen in den letzten Jahrzehnten deutlich verbessert. Die Anzahl kariöser, fehlender und gefüllter Zähne (DMFT-Index: Decayed, Missing, Filled Teeth) hat sich bei Zwölfjährigen von durchschnittlich 4,1 im Jahr 1989 auf 0,44 im Jahr 2016 um fast 90 % verbessert [2, 3]. Allerdings besteht weiterhin ein hoher Kariesbefall im Milchgebiss [2] sowie bei Erwachsenen [3]. Außerdem zeigen die Daten eine starke Abhängigkeit vom Sozialstatus. Zwölfjährige mit niedrigem Sozialstatus weisen im Vergleich zu Kindern mit hohem Sozialstatus mehr als doppelt so viele kariöse Läsionen auf (DMFT von 0,7 vs. 0,3) [3]. …
Die Studie in der Rubrik „Junge Forschung“ untersucht die Sichtweise berufserfahrener Fachkräfte der Ernährungsberatung zu möglichen Chancen, Herausforderungen und Anforderungen an KI-gestützte Chatbots …
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Podcasts gewinnen zunehmend an Bedeutung und eröffnen neue Möglichkeiten, wissenschaftlich fundierte Informationen zeitlich flexibel und kosteneffizient zu vermitteln. Eine Websiteanalyse zeigt jedoch, dass dieses Format in der Ernährungsberatung bislang nur selten genu …
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