News
Auf dieser Seite finden Sie aktuelle Nachrichten aus Ernährungswissenschaft, Lebensmittelwirtschaft und Gesundheitspolitik. Wir halten Sie über neue Studien, gesetzliche Entwicklungen, Trends sowie innovative Produkte und Initiativen auf dem Laufenden – kompakt, fundiert und immer am Puls der Branche.
Aktuelle News
Lesetipp Heft 8/2026: Ernährungstherapie: Die Rolle von Körperbild und Körperschema
Lesetipp Heft 7/2026: KI-Chatbots in der Ernährungsberatung
Lesetipp Heft 7/2026: Thermische Verfahren in der Lebensmittelverarbeitung
Lesetipp Heft 7/2026: Supervision in Ernährungsberatung und -therapie
Lesetipp Heft 7/2026: Umsetzung pflanzenbetonter Verpflegung in Kitas und Schulen
Aktuelle News
27.07.2026
Lesetipp Heft 7/2026: Podcasts in der Ernährungsberatung. Potenzial eines ergänzenden digitalen Mediums
Podcasts gewinnen zunehmend an Bedeutung und eröffnen neue Möglichkeiten, wissenschaftlich fundierte Informationen zeitlich flexibel und kosteneffizient zu vermitteln. Eine Websiteanalyse zeigt jedoch, dass dieses Format in der Ernährungsberatung bislang nur selten genu …
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22.07.2026
Online News: Semaglutid-Tablette in Deutschland voraussichtlich im 3. Quartal erhältlich
Nach EU-Zulassung: Novo Nordisk plant Markteinführung des GLP-1-Rezeptor-Agonisten (GLP-1-RA) in Tablettenform …
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22.07.2026
Online News: EASE-Studie untersucht gewichtsneutralen Ansatz bei Adipositas
JLU-Ernährungspsychologin Prof. Dr. Ulrike Gisch engagiert sich im EUPeace Research Hub „Inclusive Health and Well-Being“ für eine gerechtere Gesundheitsversorgung. Mit der EASE-Studie untersucht sie einen gewichtsneutralen Ansatz, der das Wohlbefinden von Menschen mit …
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20.07.2026
Online News: Aktualisierte Handlungsempfehlungen für Kinderwunsch und Schwangerschaft
Das Netzwerk Gesund ins Leben hat seine Handlungsempfehlungen für die Zeit des Kinderwunsches und der Schwangerschaft aktualisiert. Sie bieten Fachkräften eine wissenschaftlich fundierte Grundlage für die Beratung zu Ernährung, Bewegung und weiteren Gesundheitsaspekten …
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15.07.2026
Lesetipp Heft 7/2026: Ernährungstherapeutische Optionen bei Lipödem
Das Lipödem ist eine chronische Erkrankung, die zu einer Fehlverteilung des Fettgewebes mit Zunahme des Unterhautfettgewebes an den Beinen oder (seltener) Armen führt. Die Betroffenen – fast ausschließlich Frauen – leiden unter Schmerzen und Bewegungseinschränkungen und …
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13.07.2026
Online News: Adipositas in Deutschland: Umfrage zeigt Defizite in der Versorgung
Trotz vieler Millionen Betroffener und klarer wissenschaftlicher Leitlinien bleibt die medizinische Versorgung von Menschen mit Adipositas in Deutschland nach Einschätzung des Else Kröner Fresenius Zentrums (EKFZ) für Ernährungsmedizin unzureichend …
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08.07.2026
Online News: Webinar – Ihr Weg zur Publikation.
Insider-Wissen zum Schreiben und Publizieren in Fachzeitschriften …
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06.07.2026
Lesetipp Heft 6/2026: Ernährung in der Palliativversorgung
Bei palliativ erkrankten Menschen nehmen Ernährungsprobleme krankheits- oder therapiebedingt meist zu. Der Beitrag von Maike Groeneveld und Sabine Götte zeigt, dass Essen und Trinken auch in den letzten Lebenswochen und -tagen eine große Rolle spielt, wenn auch anders a …
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BfR zu Nahrungsergänzungsmitteln: Mehr als 250 Milligramm Magnesium pro Tag nicht empfehlenswert