46 Kindertagesstätten in Salzgitter erhielten die Auszeichnung der DGE. © Stadt Salzgitter / Medienzentrum
Für eine gesundheitsfördernde Verpflegung in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung verlieh der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), Prof. Dr. Helmut Heseker, das 1000. Zertifikat gestern in Salzgitter.
Heseker würdigte damit das Engagement der Stadt, allen Kita-Kindern von Beginn an einen gesundheitsfördernden Lebensstil zu vermitteln: „Es bedarf doch einiges an Arbeit und Engagement, um diese Auszeichnung zu erhalten. Dies ist für jede Tageseinrichtung Herausforderung und Chance zugleich. Aber die Mühe lohnt.“
Kitas, die den „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kindertagesstätten“ nachweislich umsetzen, können sich von der DGE in Form einer „FIT KID-Zertifizierung" auszeichnen lassen. Während des Zertifizierungsprozesses optimierten die Kitas ihr Speisenangebot in den Bereichen Lebensmittelauswahl, Speisenzubereitung und -herstellung sowie Essatmosphäre.
Zertifikate für sieben Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung
Die DGE zertifiziert nicht nur Kitas für ernährungsphysiologisch ausgewogene Verpflegungsangebote, sondern auch Schulen, Hochschulen, Betriebe, Krankenhäuser, Rehabilitationskliniken, stationäre Senioreneinrichtungen, Anbieter von „Essen auf Rädern“ sowie Caterer. Jeder Betrieb, der sich zertifizieren lässt, kann zu einer gesundheitsfördernden Verpflegung beitragen. Nach der Zertifizierung sind die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung berechtigt, die Bezeichnung „DGE-Zertifizierung“ oder „DGE-Premium-Zertifizierung“ zu führen und das DGE-Logo im Betrieb auszuhängen.
Quelle: DGE
