Aktuell tragen über 8 000 Produkte von 588 Unternehmen das staatliche Bio-Siegel. Es soll Verbraucherinnen und Verbrauchern eine einfache Orientierungshilfe bieten und das Erkennen der Produkte aus ökologischem Landbau, die nach den Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung produziert worden sind, erleichtern.
Die EG-Öko-Verordnung schreibt u. a. vor:
- Verbot der Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln,
- Verbot der Verwendung gentechnisch veränderter Organismen,
- Strenge Begrenzung der erlaubten Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe, um einen geringeren Verarbeitungsgrad und so eine weitgehende Naturbelassenheit der Produkte zu gewährleisten,
- grundsätzliches Verbot der Anwendung von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln,
- Verzicht auf leicht lösliche mineralische Dünger,
- Fütterung der Tiere ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern,
- flächengebundene, artgerechte Tierhaltung, z. B. Freilandhaltung von Hühnern
Genau wie für Lebensmittel der deutschen Bio-Anbauverbände gilt für das staatliche Bio-Siegel: Nur wenn mindestens 95 % der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologischem Landbau stammen, dürfen sie mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet werden.
Rechtliche Regelungen und weitere Informationen finden Sie im Internet. 12.07.02
