Frau Dr. Leschik-Bonnet agierte damit an der Schnittstelle zwischen der selbstständigen Fachzeitschrift ERNÄHRUNGS UMSCHAU und dem von ihr geleiteten Referat Wissenschaft der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (mehr dazu auf S. M593 in der aktuellen Oktoberausgabe 2017). Viele Autorinnen und Autoren, die mittlerweile zum "festen Autorenstab" der ERNÄHRUNGS UMSCHAU gehören, wurden von Frau Dr. Leschik-Bonnet in dieser Zeit für die Zeitschrift gewonnen. Zahlreiche Themen hat sie für "Ernährungslehre & Praxis" in Form von Experten-Interviews aufgegriffen.
Zugleich ist sie unseren Leserinnen und Lesern als Koautorin vieler Fachbeiträge der Rubrik "Wissenschaft & Forschung" bekannt und fand daneben noch Zeit, über viele Jahre die Weihnachtsrätsel der Zeitschrift auszutüfteln.
“Ernährungslehre & Praxis” aus dem Jahr 1985. © UZV
Gespür für wichtige Themen
1985 erschien die Beilage "Ernährungslehre & Praxis" in schwarz-weiß auf rauem Werkdruckpapier und trug noch den Untertitel „für die Unterrichtung und Fortbildung von Mittlerkräften“. Mit der Rubrik "Basiswissen", vor allem aber mit der seit 2007 etablierten Rubrik zur zertifizierten Fortbildung sind die Aspekte Fort- und Weiterbildung stärker in die Zeitschrift integriert worden. Verlag und Redaktion arbeiten daher derzeit an einer Neuausrichtung des Supplements „Ernährungslehre & Praxis“, die für 2018 geplant ist. Berücksichtigt wird, dass das Supplement in vielen Ausbildungsbereichen als unterrichtsbegleitendes Material Einsatz findet.
Auf Frau Dr. Leschik-Bonnets aufmerksame und fundierte Bearbeitung der Artikel und das Gespür für wichtige Themen war immer Verlass. Für diese langjährige Verbundenheit zur Fachzeitschrift möchten sich Geschäftsführung, Verlag, Herausgeber und Redaktion der ERNÄHRUNGS UMSCHAU ganz herzlich bedanken.
