Mehr als 38 Prozent der deutschen Gastronomen bevorzugen bereits Drehverschlüsse bei Weinflaschen. Zu diesem Ergebnis kommt eine bundesweite, repräsentative Gastronomie-Studie der Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. Naturkork mit 56 Prozent liegt allerdings immer noch an erster Stelle. 6 Prozent der Befragten favorisieren Kunststoffkorken.
Eine Innovation ist der Glasverschluss. Zwar befindet sich diese neue Lösung noch in der Erprobungsphase, bietet aber dennoch eine interessante Alternative zu Naturkork, Kunststoffstopfen oder Schraubverschlüssen. (31.03.05)
