Das Logo für Kooperationspartner. © IN FORM / DGE
Über den neu gegründeten Facebook-Account werden mit dem Logo „Empfohlen von IN FORM in Kooperation mit der DGE“ gekennzeichnete Rezepte verbreitet. Diese müssen entsprechende Kriterien für die Auswahl der Zutaten, der Zubereitungsart und der Nährstoffzusammensetzung erfüllen. Auf den Einsatz von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten wird laut DGE besonders geachtet. Salz und Zucker sollen dagegen sparsam verwendet und auf Alkohol verzichtet werden. Von Bedeutung ist auch die jeweilige Garmethode: Zu bevorzugen sind schonende Methoden wie Dünsten, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. Panierte oder frittierte Gerichte werden nicht ausgezeichnet.
Geprüft, gegebenenfalls optimiert und gekennzeichnet werden derzeit Rezepte für vollständige Hauptmahlzeiten, Mahlzeitenkomponenten oder Zwischenmahlzeiten sowie für Frühstück und Abendessen.
Quelle: DGE
