Titelbild der Sonderpublikation. Oben steht in grüner Schrift „ERNÄHRUNG“, darunter grau „Studiengänge + Studienorte“. Die Illustration zeigt mehrere Personen rund um große Früchte wie Wassermelone, Orange, Banane. Eine Person hält ein Laborgefäß, eine andere arbeitet an einer Orangenscheibe, daneben sind DNA-Stränge, Molekülmodelle und ein Mikroskop dargestellt. Daneben eine Karte von Deutschland mit markierten Studienorten.
Titelbild der Sonderpublikation. Oben steht in grüner Schrift „ERNÄHRUNG“, darunter grau „Studiengänge + Studienorte“. Die Illustration zeigt mehrere Personen rund um große Früchte wie Wassermelone, Orange, Banane. Eine Person hält ein Laborgefäß, eine andere arbeitet an einer Orangenscheibe, daneben sind DNA-Stränge, Molekülmodelle und ein Mikroskop dargestellt. Daneben eine Karte von Deutschland mit markierten Studienorten.

Online News: ERNÄHRUNG – Studiengänge + Studienorte

Sonderpublikation der Ernährungs Umschau jetzt als open access ePaper verfügbar.

Ein Studium im Themenbereich Ernährung steht bei vielen hoch im Kurs. Neben Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie gibt es mittlerweile eine große Zahl weiterer Studiengänge. Dies spiegelt die aktuelle Komplexität und Herausforderungen des Ernährungssystems wider: Von Public Health, Planetary Health über Ernährungsmedizin und Diätetik bis hin zu Food Chain Management und Lebensmittelsicherheit reicht die Bandbreite. Neue Studienorte haben sich etabliert und Fernstudiengänge ergänzen das klassische Studium in Präsenz.

Die aktuelle Sonderpublikation ERNÄHRUNG – Studiengänge + Studienorte stellt auf 88 Seiten die „Studiengänge-Landschaft“ in Deutschland vor: Studieninhalte, Abschlüsse und vermittelte Qualifikationen.

Wo und auf welchen Arbeitsfeldern sind Ernährungsfachkräfte im Einsatz?
Antwort darauf gibt die Sonderpublikation ERNÄHRUNG – Arbeitsfelder + Arbeitgeber, die derzeit In Vorbereitung ist (Erscheinungsdatum Frühjahr 2027). Mehr Informationen hierzu: t.kilbert@uzv.de

Verschlagwortet mit: Studium, Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie

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Rubrik: News
Veröffentlicht: 11.05.2026

Themen

Ausbildung, Studium & Beruf

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