Im Interview mit Prof. Melanie Speck werden Fragen zu Zusammenstellung des Bürgerrates Ernährung, Aufgaben des wissenschaftlichen Beirates und Festlegung der Themengebiete und ausgesprochenen Empfehlungen geklärt. Empfehlung Nr. 1 des Bürgerrates lautet: Investition in die Zukunft: Kostenfreies Mittagessen für alle Kinder als Schlüssel für Bildungschancen und Gesundheit. Wenn in Schulen und Kitas gesundheitsförderliche Essumgebungen geschaffen werden, was soll dann außerhalb dieser Bereiche geschehen? Mittels verschiedenster Marketingmaßnahmen sind Kinder in ihrem persönlichen Umfeld jederzeit Essensreizen ausgesetzt. Der Beitrag von Stella Glogowski et al. zeigt, welche Lebensmittelwerbung Kinder sehen und warum Kinder durch verbindliche gesetzliche Regeln vor Werbung für ernährungsphysiologisch unausgewogene Lebensmittel geschützt werden sollten.
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