In einer Stellungnahme geht die Physicians Association for Nutrition e.V. (PAN) detailliert auf die fragwürdige Argumentationsweise des Autors ein. Unser Redaktionsleiter beleuchtet den problematischen Beitrag unter dem Aspekt wissenschaftliche Seriosität in einem Kommentar in der Rubrik Online-Plus.
Sachkenntnis ist gefragt bei der Debatte um pflanzenbasierte Ernährung. Grafik: FreeSoulProduction/iStock/GettyImagesPlus
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Polemischer Beitrag im Deutschen Ärzteblatt zu pflanzenbasierter Ernährung: Geht es um Evidenz oder um Arroganz?
In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich essen – die Evidenz fehlt. Der Beitrag gibt vor, die Evidenz- und Interessenlage der Debatte um pflanzenbasierte Ernährung kritisch zu beleuchten – kritisch zu sehen ist bestenfalls die Argumentationsweise des Autors.
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Veröffentlicht: 10.08.2020
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