Mit hohem sozialem Engagement hat eine Diplomandin der Fachhochschule Münster ein Kochbuch für Wohnungslose entwickelt. Das handliche Heft eignet sich für alle kleinen Haushalte mit schmalem Budget. Die Rezepte funktionieren grundsätzlich mit wenig Aufwand, die Zutaten sind bezahlbar. Ein Campingkocher und ein Topf reichen für die Zubereitung der Speisen.
Das Buch ist in einer leicht verständlichen Sprache geschrieben und von der Diplomandin selbst mit Fotografien der Mahlzeiten bebildert. Ein Saisonkalender zeigt, wann es die Zutaten besonders günstig gibt. Tipps zur Lagerung der Lebensmittel – auch ohne Kühlschrank – ergänzen die Rezepte. Jetzt wird ein Sponsor oder Verlag für die Veröffentlichung gesucht. Mit Blick auf die Zielgruppe soll das Buch möglichst preisgünstig produziert werden. (07.11.07)
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