Zum Wintersemester 2006/07 wird an der Fachhochschule Fulda der in Deutschland bisher erste Master-Studiengang „Public Health Nutrition“ angeboten. Dieser betrachtet Fragen der Ernährung unter gesundheitlichen und bevölkerungsbezogenen Aspekten, um mit neuen Ansätzen den Herausforderungen im Ernährungs- und Gesundheitsbereich zu begegnen.
Das viersemestrige Studium ist eine Kooperation der Fachbereiche „Oecotrophologie“ und „Pflege und Gesundheit“. Insgesamt werden 11 Module aus den Bereichen Ernährung und Gesundheitswissenschaften angeboten: psychologische/kulturelle Ansätze und Interventionen; Life Cycle Nutrition; Ernährungsepidemiologie; Nutrition: Health/Disease Relationship; Gesundheitsförderung; internationales Gesundheitsmanagement; Soziologie der Gesundheit; Ernährungs- und Gesundheitspolitik; Forschungsprojekt; Forschungsmethoden; Master-Thesis.
Voraussetzung für die Zulassung zum Studium ist ein abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich der Oecotrophologie oder verwandter Studiengänge mit einem Notendurchschnitt von mindestens 2,5. Ein Teilzeitstudium ist möglich. Weitere Informationen: Fachhochschule Fulda, Annika Wessendorf, Marquardstr. 35, 36039 Fulda, E-Mail: annika.wessendorf@he.fh-fulda.de , www.fh-fulda.de/phn. (31.03.06)
