News aus der Fachwelt zum Thema

15.06.2026

Lebergesundheit: Feste Routine statt Zwischenmahlzeiten tut der Leber gut

Lange hielt sich die Empfehlung, besser mehrere kleine Mahlzeiten anstatt drei großer einzuplanen. Aktuelle Studienergebnisse sprechen nun dafür, auf Zwischenmahlzeiten weitestgehend zu verzichten. Gegen gelegentlichen Genuss zwischendurch ist nichts einzuwenden. Entsch … weiterlesen

15.06.2026

Begrifflichkeiten: Dinkel, Emmer und Einkorn

Dinkel, Emmer und Einkorn werden im Lebensmittelmarketing oft als „Urgetreide“ bezeichnet. Eine wissenschaftliche Einordnung des Max Rubner-Instituts (MRI) zeigt jedoch, dass dies irreführend im Sinne des Verbraucherschutzes ist. weiterlesen

15.04.2026

Medizin: Antibiotika können die Darmflora länger schädigen als angenommen

Antibiotika bekämpfen bakterielle Infektionen effektiv. Gleichzeitig greifen sie nicht nur krankmachenden Keime, sondern auch nützliche Bakterien im Darm an, wodurch sie (kurzfristig) erhebliche Auswirkungen auf das Darmmikrobiom haben. Störungen des Darmmikrobioms steh … weiterlesen

12.03.2025

Mythen und Fakten über eine getreidereiche Ernährung

In wiederkehrenden Wellen werden Getreide, insbesondere Weizen und daraus hergestellte Lebensmittel als Gefahr für unsere Gesundheit dargestellt. Scharen von Influencer*innen und Ratgeberverlage verdienen gut an diesen „Aufregern“, was Verbraucher*innen die Einschätzung … weiterlesen

12.12.2024

Medizintechnik: Neuer Test verbessert Diagnose von Allergien

In einigen Ländern sind bis zu 10 % der Bevölkerung von Nahrungsmittelallergien betroffen, in erster Linie Kleinkinder. Insbesondere die Erdnussallergie gehört zu den häufigsten Erkrankungen und äußert sich oft in schweren, potenziell lebensbedrohlichen Reaktionen. weiterlesen

15.04.2024

Anatomie: Die Aorta ist jetzt ein Organ

Die Aorta gilt künftig als eigenständiges Organ des Menschen. Dies wurde in den neuen Leitlinien zu aortenchirurgischen Behandlungen der Europäischen Gesellschaft für Herz-Thorax-Chirurgie (EACTS) und der US-amerikanischen Society of Thoracic Surgeons (STS) festgelegt … weiterlesen

Allergieprävention im ersten Lebensjahr

Themen und Fallbeispiele aus der Ernährungstherapie Die aktuellen Empfehlungen der S3-Leitlinie Allergieprävention [1] geben Ernährungstherapeut*innen erstmals konkrete Empfehlungen zur Einführung von Allergieauslösern mit der Beikost. Praktische Vorschläge für die Umse … weiterlesen

15.11.2023

Immuntherapie: Pflaster gegen Erdnussallergie bei Kleinkindern

In einer weltweiten klinischen Studie [1] fanden Wissenschaftler*innen eine neue Therapieform zur Behandlung von Erdnussallergie bei Kleinkindern. Ein Hautpflaster, das Immunreaktionen der Haut nutzt, um eine Desensibilisierung zu erzielen, hat sich in Phase 3 als wirks … weiterlesen