So sieht die neu aufgelegte Leitlinie Fett aus. © DGE
Die neu aufgelegte Broschüre umfasst insgesamt sieben Kapitel, die unter anderem das methodische Vorgehen, die zusammengefasste Evidenzlage und Tipps für die Praxis vorstellen. Über die Bedeutung von Art und Menge der Fettzufuhr im Hinblick auf die Prävention von Adipositas und die ernährungsmitbedingten Krankheiten Diabetes mellitus Typ 2, Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Metabolisches Syndrom, Koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Krebskrankheiten informiert Kapitel vier.
Ein beispielhafter Tagesspeisenplan verdeutlicht, wie bei den Mahlzeiten die Zufuhr mehrfach ungesättigter Fettsäuren erhöht und gesättigte Fettsäuren eingespart werden können. Das Glossar im Anhang erläutert die wichtigsten Fachbegriffe. Die Kurzversion „Leitlinie Fett kompakt“ ist als Hilfestellung für die Praxis gedacht und für Beratungskräfte sowie für Interessierte aus Medien geeignet.
Weitere praxisrelevante Fragen zur aktuellen Leitlinie wurden von der DGE in einem FAQ-Papier zusammengestellt.
Weitere Informationen:
Die 52-seitige Broschüre „Leitlinie Fett kompakt“ mit Informationen zu praxisnahen Empfehlungen für die Primärprävention ist unter der Artikel-Nr. 130060 (ISBN 978-3-88749-213-3) zum Preis von 4,80 EUR zzgl. Versandkosten beim DGE-Medienservice erhältlich.
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