Nudgingmaßnahmen stellen ein geeignetes Instrument dar, eine gesundheitsförderliche Speisenauswahl zu unterstützen. Eine Analyse bestehender Nudges und deren Erweiterung im Bereich Kita unter Berücksichtigung aller an der Kitaverpflegung beteiligten Akteure und einer einfachen Implementierbarkeit zeigt, dass sowohl speisenbezogene als auch umfeldbasierte Nudges die Speisenauswahl und -akzeptanz sowie die Verzehrmenge gesundheitsförderlicher Lebensmittel wie Obst und Gemüse positiv beeinflussen können.
Des Weiteren weisen partizipative Ansätze sowie der Einbezug von Peers und des pädagogischen Personals großes Potenzial auf.
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