Das Einkaufsvolumen der privaten deutschen Haushalte hat sich im Jahr 2003 überwiegend positiv entwickelt. Nicht nur Fleisch, Wurst und Wurstwaren wurden vermehrt gekauft, auch Milch, Zucker, Obst, Gemüse und Speiseöl. Dies zeigen die Ergebnisse einer Marktforschungsstudie der Zentralen Preisberichtstelle und der CMA.
Basis der Berechnungen sind Daten aus den Haushaltspanels der GfK. Die Werte für November und Dezember liegen noch nicht vor. Deshalb wurden sie unter Berücksichtigung von saisonalen Einflüssen geschätzt und in die Hochrechnung des Jahresergebnisses integriert.
Die Ergebnisse der Studie können in der Broschüre „Nachfrage privater Haushalte nach Nahrungsmitteln 2003 – Trends und Strukturen im Überblick“ nachgelesen werden. Diese ist unter www.zmp.de/mafo kostenlos abrufbar. 11.02.04
