• Facebook
  • Linkedin
  • Instagram
  • RSS
  • Shop
  • Service
    • Mediadaten
    • Newsletter
    • Presseportal
    • Studium und Ausbildung
    • History
    • Verbände
    • Termine
    • Newsarchiv
    • Team
    • Galerie
    • FAQ
    • Peer-Review-Verfahren
    • Hinweise für Autoren
    • Instructions for Authors
  • Abonnements
    • Bestellformular
  • Fortbildungen
    • So funktionierts
    • Sammeln Sie Punkte
    • Aktuelle Fortbildungen
    • Vergangene Fortbildungen
  • English Articles
  • Anmelden
ERNÄHRUNGS UMSCHAU
  • News
  • Branche
    • Aktuelles
    • Marktplatz
    • Rezepte
    • Insights
    • Produkte
    • Spotlights
    • Karriere & Jobs
  • Online Plus
    • +Plus-Themen
    • Public Health Nutrition
    • Hintergrundinterviews
    • Videos
  • Artikel-Archiv
    • Special Editions
  • Heft-Archiv
    • Heft-Archiv 2021-
    • Heft-Archiv 2011-2020
    • Heft-Archiv 2001-2010
  • Suche
    • Profi-Suche
    • Globale Suche
Seite wählen
  • ERNÄHRUNGS UMSCHAU
  • 5
  • Test zeigt erhebliche Belastung von essbaren Muscheln in Großbritannien
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus
Mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung wurde die Zusammensetzung der Muscheln untersucht. © dmbaker / iStock / Getty Images Plus

Mikroplastik: Test zeigt erhebliche Belastung von essbaren Muscheln in Großbritannien

Die weltweite Verschmutzung der Meere wird uns Menschen zurück auf die Teller gespült: Wissenschaftler von der Brunel University London und der University of Hull haben an acht verschiedenen Stellen der britischen Küste Miesmuschelproben entnommen sowie weitere in Supermärkten erworben. Jede untersuchte Probe wies Rückstände von Mikroplastik und anderen Ablagerungen auf.

Mehrere Millionen Tonnen Kunststoffabfälle gelangen jedes Jahr in die Ozeane, was die Umwelt erheblich belastet. Meeresorganismen nehmen diese Abfälle in sich auf und so gelangen sie aufgrund der natürlichen Nahrungskette in weitere Organismen. Außerdem kommt es vermehrt vor, dass die Plastikteilchen von Tieren direkt für Nahrung gehalten und gefressen werden. Muscheln filtern Meerwasser und nehmen so das Mikroplastik in sich auf.

Zusätzlich viele Textilrückstände

Die Stichproben der Forscher offenbaren eine massive Verunreinigung der Weichtiere – auf 100 Gramm verzehrbare Miesmuscheln kommen schätzungsweise 70 Teilchen Mikroplastik, wobei die Supermarkt-Muscheln mehr Plastik enthielten als die frisch gesammelten. Die Forscher extrahierten für ihre Untersuchung Kleinstpartikel aus den Muscheln und übergaben die Fragmente dann dem Brunels Experimental Techniques Center, wo ein Team mit Hilfe von elektromagnetischer Strahlung die Zusammensetzung untersuchte.

Das Ausmaß der Verschmutzung: Etwa 50 Prozent der gefundenen Rückstände sind auf Mikroplastik zurückzuführen, 37 Prozent stammen aus anderen Quellen einschließlich Textilien wie Viskose und Baumwolle. Die Wissenschaftler äußerten sich daher auch kritisch gegenüber Textilien, die bei aller Beachtung von Plastik nicht vernachlässigt werden dürften. 


Originalstudie: Microplastics in mussels sampled from coastal waters and supermarkets in the United Kingdom. Jiana Li, Christopher Green, Alan Reynolds, Huahong Shi and Jeanette Rotchell; Environmental Pollution. https://doi.org/10.1016/j.envpol.2018.05.038

Quelle: Brunel University London

Verschlagwortet mit: Umwelt, Ernährung, Plastik, Muscheln
Content wird geladen. Bitte warten!

Artikelfakten

Veröffentlicht: 11.06.2018

Autor

mya
mya

Artikel teilen

Aktuelle Ausgabe

Zum Heft
Content wird geladen. Bitte warten!

Meist gelesen

PR-Veröffentlichung – Anzeige

Studien zeigen Einfluss von Trockenpflaumen auf Knochendichte

© Danone
PR-Veröffentlichung – Anzeige

Danone: FruchtZwerge: Geringster Zuckergehalt seit Markteinführung

PR-Veröffentlichung – Anzeige

Danone: Neue Milchprodukte und pflanzliche Alternativen mit hohem Proteingehalt

Alle "Aktuelles" Artikel
Content wird geladen. Bitte warten!

Tipps

20.08.2026 | Karriere & Jobs | 50933 Köln
Deutsche Sporthochschule Köln

M.Sc. Sport Bewegung und Ernährung

zur Anzeige
Content wird geladen. Bitte warten!
Content wird geladen. Bitte warten!
Content wird geladen. Bitte warten!
Logo IDD
Content wird geladen. Bitte warten!


Marktplatz 13, D-65183 Wiesbaden



Postfach 5709, 65047 Wiesbaden


+49 611 360 98 113

Ernährungs Umschau

Allgemeine Fragen



+49 611 360 98 362


kontakt@ernaehrungs-umschau.de

Redaktion Print & Online

mpm Fachmedien



+49 6403 63772


eu-redaktion@mpm-online.de

Marketing- & Anzeigenleitung

Tanja Kilbert



+49 611 360 98 301


t.kilbert@uzv.de

Rechtliches

AGB
Cookie
Datenschutz
Impressum
Teilnahmebedingungen Gewinnspiel

Service & Kontakt

Abos
Abo kündigen
Kontakt
Medien & Preise
Newsletter

Inhalte

Artikel
Heftarchiv
News
Fortbildungen
Termine

© ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2026 | PERIMETRIK® - Digitalagentur