Zutaten
- 100 g Artischocken, in Öl
- 30 g amerikanische Pistazien, ohne Schale
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 30 g Frischkäse
- 1 Prise Kurkuma
- 1-2 EL Grapefruitsaft
- Grapefruit und Dill als Brot-Topping
Zubereitung
Artischocken, Pistazien, Knoblauch, Frischkäse, Kurkuma und Grapefruitsaft in eine Küchenmaschine geben und mixen bis ein streichfester aber noch etwas grober Ausstrich entsteht.
Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Öl oder Grapefruitsaft hinzufügen.
Knuspriges Bauernbrot mit dem Aufstrich bestreichen und mit frischem Dill und Grapefruit toppen.
2-4 Portionen | fertig in: 10 Min.
