Statt Himbeeren eignen sich auch alle anderen Beerensorten dafür: Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren … Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
ARBEITSZEIT KOCH- / BACKZEIT GESAMTZEIT
15 Min. 0 Min. 15 Min.
Zutaten für 6 Portionen
1 unbehandelte Zitrone
500 g Himbeeren, frisch oder TK
500 g Speisequark mit 40 % Fett
150 g Joghurt Natur 3,5 % Fett
2 Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
50 g Amarettini
Pfefferminzblättchen zum Garnieren
Zubereitung
Die Himbeeren abspülen oder auftauen.
Einige schöne Exemplare zum Dekorieren beiseite stellen, den Rest leicht mit einer Gabel zerdrücken.
Die Amarettini grob zerbröseln.
Quarkcreme zubereiten
Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Quark mit Joghurt, Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker verrühren, mit Zitronensaft abschmecken.
Himbeer-Schicht-Dessert anrichten
Amerettini-Brösel auf sechs Gläser aufteilen, Himbeermus und Quark abwechselnd darauf schichten.
Zum Servieren das Dessert mit Pfefferminzblättchen und den übrigen Himbeeren dekorieren.
Nährstoff- und Fettgehalt pro Portion
245 kcal – 13 g Fett – 16 g KH – 1,3 BE – 12 g Protein
Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 10.000 und 1 x 20.000 Ph. Eur.-Einheiten
Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Pankreatan und weitere leckere Rezepte.
Das Pankreatan-Team wünscht Ihnen guten Appetit!
Pflichtangaben: Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 / 40.000 Ph. Eur.-Einheiten
