Das Gemüse enthält viele Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Dabei sind Dosentomaten außerhalb der Tomaten-Saison in den Sommermonaten ein absolut guter Ersatz. Sie sind schmackhafter als Treibhausware und einen besonderen Inhaltsstoff, das Carotinoid Lycopin, kann unser Körper aus gekochten Tomaten besonders gut aufnehmen. Bei unserem Rezept gesellen sich frische Möhren zu den Tomaten – eine leckere Kombination!
| Arbeitszeit | Koch- / Backzeit | Gesamtzeit |
| 15 Min. | 30 Min. | 45 Min. |
Zutaten für 4 Portionen
| 200 g | Möhren |
| 50 g | Tomatenmark |
| 20 g | Olivenöl |
| 600 g | Tomaten, frisch oder aus der Dose |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Gewürzmischung Harissa |
| 100 g | Schmand |
| 1 Bund | frisches Basilikum |
Zubereitung Tomatensuppe:
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren in einem Topf mit dem Olivenöl 5 Min. unter Rühren anschwitzen, dann das Tomatenmark zugeben und weitere 5 Min. leicht bräunen.
Anschließend mit den Tomaten und der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz, einer Prise Zucker, Pfeffer und Harissa würzen.
Die Suppe bei milder Hitze ca. 20 Min. garen. Zum Ende den Schmand zugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.
Suppe auf Teller füllen, das Basilikum grob hacken und großzügig über der Tomatensuppe verteilen.
Nährstoff- und Fettgehalt pro Portion
| 170 kcal | 12 g Fett | 10 g KH | 0,8 BE | 4 g Protein |
Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 25.000
Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Pankreatan und weitere leckere Rezepte.
Das Pankreatan-Team wünscht Ihnen guten Appetit!
Pankreatan® 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan® 20.000 / 40.000 Ph.Eur.-Einheiten
Magensaftresistente Hartkapseln.
Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).
Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000/40.000 ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.
Stand: März 2023. Nordix Pharma Vertrieb GmbH. Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe
