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Stoffwechsel: „Gesundes“ Brot allein verbessert Blutglucosewerte nicht
Die Auswirkung von Lebensmitteln auf den Blutglucosespiegel wird durch den glykämischen Index (GI) angegeben. Der GI beschreibt, wie stark die Kohlenhydrate eines Lebensmittels die Blutglucose ansteigen lassen. Im Rahmen der „CarbHealth“-Studie wurde in Norwegen ein Bro … weiterlesen
Lebensmittelverschwendung: Portionsgrößen und Restemitnahme in der Gastronomie
Rund 1,9 Mio. Tonnen Lebensmittel landen jährlich in der Gastronomie im Müll. Könnten Restaurantgäste zwischen verschiedenen Portionsgrößen wählen oder übriggebliebenes Essen mitnehmen, müssten deutlich weniger Lebensmittel als Abfall entsorgt werden. weiterlesen
(EU 07/20, S. M426 f.:) Vitamin- und Mineralstoffsupplemente zur Vorbeugung von Demenz oder zur Verzögerung des kognitiven Abbaus bei Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung
Literaturverzeichnis: Vitamin- und Mineralstoffsupplemente zur Vorbeugung von Demenz oder zur Verzögerung des kognitiven Abbaus bei Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung weiterlesen
(EU 07/20, S. S50 f.:) Von der Evidenz zur Empfehlung
Literaturverzeichnis: Von der Evidenz zur Empfehlung weiterlesen
(EU06/20, S. M344 f.:) Zertifizierte Fortbildung – Health Claims
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(EU06/20, S. S37 f.:) Geschlechtsspezifische Aspekte in der Ernährungstherapie des Diabetes mellitus
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(EU03/20, S. M158 f.:) US-amerikanische Schulverpflegung
Literaturverzeichnis: US-amerikanische Schulverpflegung weiterlesen
(EU 02/20, p. 42 f.:) Safety aspects of dietary supplements in sports
Safety aspects of dietary supplements in sports weiterlesen
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(EU02/20, S. M90 f.:) Sicherheitsaspekte bei Nahrungsergänzungsmitteln im Sport
Literaturverzeichnis: Sicherheitsaspekte bei Nahrungsergänzungsmitteln im Sport weiterlesen
(EU 08/19, S. M474 f.:) Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA)
Literaturverzeichnis: Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) weiterlesen
(EU 06/19, S. M354 f.:) Soja, Sojaisoflavone und gesundheitliche Auswirkungen
Literaturverzeichnis: Soja, Sojaisoflavone und gesundheitliche Auswirkungen weiterlesen
(EU 04/19, S. S25 f.:) Mit Diabetes leben und aufwachsen
Literaturverzeichnis: Mit Diabetes leben und aufwachsen weiterlesen
Themenregister 2018
Hier finden Sie das Themenregister 2018. weiterlesen
Autorenverzeichnis 2018
Hier finden Sie das Autorenverzeichnis 2018. weiterlesen
(EU 08/18,S. S51 f.:) Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe, Teil 1 + 2
Literaturverzeichnis: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe, Teil 1 + 2 weiterlesen
(EU 08/18,S. S47 f.:) Das CARE für CAYA-Programm
Literaturverzeichnis: Das CARE for CAYA-Programm weiterlesen
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