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Fortbildung
Aktuelle Fachartikel zur Rubrik Fortbildung
Lösungsbogen EU 10/13: Projektmanagement
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. „Projekt“ ist in der DIN 69901 definiert. Welche Aussage ist FALSCH? Bei einem Projekt handelt es sich um eine einmalige, neuartige Aufgabe. Es sind eindeutige, überprüfbare Ziele vorhanden. Ein Projekt ist zeit … weiterlesen
EU 12/13: Ernährung und Immunologie
Anja Baumann, Yvonne Hagenlocher, Axel Lorentz, Stuttgart/Hohenheim Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit ist hinreichend bekannt. Eine adäquate Versorgung mit verschiedenen essenziellen Nährstoffen und Lebensmittelinhaltsstoffen wie sekundären P … weiterlesen
EU 10/13: Projektmanagement in der Praxis
Wolfram Trautmann, Fulda „Mach‘ doch mal ein Projekt zum Thema …“. Mit diesen Worten – meistens von Vorgesetzten eher nebenbei formuliert – kann es passieren, dass Sie plötzlich und unerwarteterweise zur Projektmanagerin bzw. zum Projektmanager gemacht werden, ohne das … weiterlesen
Lösungsbogen EU 06/13: Ernährungsberatung in Gruppen Teil 2
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Die eigene Selbstwirksamkeit sowie die der Gruppe wird durch den Gruppenprozess gestärkt. Welche Aussage dazu ist FALSCH? Der Berater lässt den Teilnehmern möglichst viel Spielraum zur Kommunikation, dam … weiterlesen
Lösungsbogen EU 04/13: Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Ernährungstherapeutische Ziele in der Prädialysephase von Nierenerkrankungen bestehen darin, … durch eine bevorzugt cholesterinarme Ernährung die Blutfette zu senken. durch eine eiweißkontroll … weiterlesen
EU 08/13: Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
Annett Hilbig, Dortmund Für die Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit ist eine ausreichende Nährstoffversorgung wichtig, um einer Unterversorgung bei Mutter und Kind vorzubeugen. Darüber hinaus ist bekannt, dass eine Vielzahl von Einflüssen während der intrauterine … weiterlesen
Lösungsbogen EU 02/13: Ernährungsberatung in Gruppen Teil 1: Prinzipien und Rahmenbedingungen
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Welches der folgenden Merkmale gehört NICHT zu den Kennzeichen einer „Gruppe“? Mitglieder einer Gruppe sind durch soziale Kontakte zeitlich relativ beständig miteinander verbunden. Jedes Mitglied hat eine bestim … weiterlesen
EU 06/13: Ernährungsberatung in Gruppen Teil 2
Ablauf und Gestaltungsmöglichkeiten Heidrun Meyer-Kruse, Hattingen Arbeit mit Gruppen in der Ernährungsberatung macht Spaß, ist erfüllend und bleibt doch immer eine Herausforderung. Der Beitrag beschreibt das Lernen in der Gruppe und beschäftigt sich mit der Auswahl ler … weiterlesen
Weitere Fachartikel zu Rubrik Fortbildung
EU 04/13: Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen
Jörg Radermacher, Minden Die Ernährung hat einen starken Einfluss auf die Entwicklung und die Prognose bestehender Nierenerkrankungen. Daher ist eine gute und individuelle ernährungstherapeutische Betreuung der Patienten von großer Bedeutung. Der vorliegende Fortbildung … weiterlesen
Lösungsbogen EU 11/12: Ernährung vor und nach bariatrischen Eingriffen
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Bei welchen der folgenden Patientengruppen kann eine bariatrische Operation indiziert sein? Patienten mit einem BMI von 25 bis 30 kg/m2 und einer oder mehreren adipositas-assoziierten Komorbiditäten Patienten mit eine … weiterlesen
EU 02/13: Ernährungsberatung in Gruppen Teil 1: Prinzipien und Rahmenbedingungen
Heidrun Meyer-Kruse, Hattingen Mit Gruppen in der Ernährungsberatung zu arbeiten, wird von vielen Beratern als eine Herausforderung empfunden, aber auch als eine sehr zufriedenstellende Aufgabe erlebt. Der vorliegende Beitrag gibt einen Überblick zu Definitionen und Bes … weiterlesen
EU 11/12: Ernährung vor und nach bariatrischen Eingriffen
Mario Hellbardt, Leipzig Diättherapie und Ernährungsberatung sind in der interdisziplinären Betreuung von Patienten vor und nach einem chirurgischen Eingriff zur Gewichtsreduktion ein wesentlicher Bestandteil für den Erfolg der bariatrischen Maßnahme. Im folgenden Beitr … weiterlesen
Lösungsbogen EU 05/12: Exokrine Pankreasinsuffizienz im Kindesalter
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Die Bauchspeicheldrüse produziert Galle Verdauungsenzyme in einem sauren Milieu Verdauungsenzyme in einem alkalischen Milieu Chylomikronen 2. Welche Erkrankung führt NICHT zur exokrinen Pankreasinsuf … weiterlesen
EU 09/12: Wissenschaftliche Leitlinien
Methodik – Bewertung – Anwendung Tatjana Schütz, Leipzig Leitlinien sind ein wichtiges Instrument, um aktuelle Erkenntnisse der Forschung in die Arbeit im Gesundheitswesen zu implementieren, diese effizienter zu gestalten und die Patienteninformation und -sicherheit zu … weiterlesen
Lösungsbogen EU 03/12: Der Umgang mit schwierigen Situationen in der Ernährungsberatung
Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt: 1. Klientenverhalten, d. h. wie ein Mensch sein Leben organisiert … 1. kann man mit Beratung zu 100 % beeinflussen. 2. ist durch Beratung zum Teil veränderbar. 3. entscheidet ein Mensch zum größten Teil selbst. 4. hängt … weiterlesen
EU 07/12: Ballaststoffe
Grundlagen – präventives Potenzial – Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl Petra Schulze-Lohmann, Kiel Ballaststoffe sind Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel, die vom menschlichen Enzymsystem nicht abgebaut werden können. Neben einer fördernden Wirkung auf die Mag … weiterlesen