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Kurz & bündig
Aktuelle Fachartikel zur Rubrik Kurz & bündig
Warnung: „Lugolsche Lösung“ nicht geeignet für die Jodversorgung
Im Internet gibt es zahlreiche Angebote für die sog. „Lugolsche Lösung“. Sie wird mit ähnlichen Beschreibungen wie Nahrungsergänzungsmittel (NEM), die zur Verbesserung der Jodversorgung beitragen sollen, beworben. weiterlesen
Medizin: Antibiotika können die Darmflora länger schädigen als angenommen
Antibiotika bekämpfen bakterielle Infektionen effektiv. Gleichzeitig greifen sie nicht nur krankmachenden Keime, sondern auch nützliche Bakterien im Darm an, wodurch sie (kurzfristig) erhebliche Auswirkungen auf das Darmmikrobiom haben. Störungen des Darmmikrobioms steh … weiterlesen
Preisentwicklung: Lebensmittelpreise in Deutschland
Lebensmittel werden immer teurer – dieses Gefühl beschleicht Verbraucher*innen schon seit einigen Jahren beim Einkauf. Und das nicht ohne Grund, denn tatsächlich sind die Preise für Nahrungsmittel zwischen 2021 und 2025 um fast 32 % gestiegen. weiterlesen
Künstliche Intelligenz: KI-Modell erkennt bei psychischen Erkrankungen Risiken für spätere Gewichtszunahme
KI-basierte Modelle können anhand von Gehirnaufnahmen das biologische Alter eines Menschen recht zuverlässig abschätzen. Bei Menschen mit Schizophrenie zeigen solche Analysen oft einen vorzeitigen Alterungseffekt: Ihr Gehirn wird älter eingeschätzt, als es tatsächlich i … weiterlesen
Deutsche Gesellschaft für Nephrologie e. V.: Zu viel Fructose schadet den Nieren
Übermäßiger Konsum von Fructose (Fruchtzucker) kann die Nieren nachhaltig schädigen und das Risiko für eine chronische Nierenkrankheit (CKD) erhöhen. Besonders problematisch ist Fructose, die in großen Mengen industriell zugesetzt wird – etwa in Softdrinks, Energydrinks … weiterlesen
Wahl zum Lieblingscover 2025
Herzlichen Glückwunsch Aus den Zuschriften zur Wahl des Lieblingscovers 2025 haben wir zehn Gewinner*innen per Los ermittelt. Über je ein Sonderheft nach Wahl können sich freuen: weiterlesen
Cochrane-Review: Intervallfasten: Hilfreich beim Abnehmen?
Intervallfasten hat in den vergangenen Jahren, insbesondere im Kontext sozialer Medien, erheblich an Popularität gewonnen. Es wird häufig mit potenziellen Effekten auf Gewichtsreduktion und metabolische Parameter in Verbindung gebracht. Ein kürzlich publizierter Cochran … weiterlesen
Junge Forschung: Sporternährung im Rollstuhltennis – Mixed-Methods-Status-quo-Analyse
Behindertensport wird derzeit immer populärer [1]. So traten bei den paralympischen Spielen in Paris 2024 rund 4400 Aktive aus 170 Nationen in 22 Sportarten an, darunter auch Rollstuhltennis [2]. weiterlesen
Weitere Fachartikel zu Rubrik Kurz & bündig
25. Dresdner Fachtagung für Ernährungsmedizin und Diätetik: Themenvielfalt zum Jubiläum
Am 30. Januar 2026 konnten die Veranstalter*innen sich über ein rundes Jubiläum der im Jahr 2000 begründeten Fortbildungsveranstaltung freuen. Anlass für den Initiator, Prof. Jobst Henker, Dresden, in seinem Vortrag Rahmenbedingungen, Konzept und die Highlights von eine … weiterlesen
Typ-2-Diabetes: Spezielles Krafttraining stärkt die Muskelgesundheit und hilft bei Typ-2-Diabetes
Körperliches Training ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie des Typ-2-Diabetes. Eine neue Studie des Deutschen Diabetes-Zentrums (DDZ) zeigt, dass das sog. Blutflussrestriktionstraining (BFRT) besondere Vorteile bietet [1]. Trotz deutlich geringerer Gewichtsbelast … weiterlesen
Ernährungsmedizin: S3-Leitlinie onkologische Ernährungsmedizin aktualisiert: keine Empfehlungen für Krebsdiäten
Durch eine Krebserkrankung oder -therapie verlieren viele Menschen Gewicht. Dann ist es besonders wichtig, einer Mangelernährung vorzubeugen. Denn der Ernährungszustand hat einen Einfluss auf den Erkrankungsverlauf und auf die Therapie: „Wird nicht rechtzeitig gegengest … weiterlesen
Sekundäre Pflanzenstoffe: Polyphenole reduzieren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Polyphenole zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen und kommen in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken vor. Es gibt Hinweise auf verschiedene gesundheitsfördernde Effekte wie eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und die Funktion der Blutge … weiterlesen
Ernährungsverhalten: Zusammenhang von Geburtsmonat und Essverhalten
Übergewicht, weniger Gemüse, mehr Softdrinks, unregelmäßigere Mahlzeiten und häufigere Diäten – das alles trifft auf die Jüngeren einer Klasse eher zu als auf die Älteren. Zu dem Ergebnis kommt eine Studie des Trierer Personalökonomen Dr. Sven Hartmann und zweier Kolleg … weiterlesen
Metabolisches Syndrom: Kurzzeitige Haferkur senkt den Cholesterinspiegel
Eine zweitägige Haferkur scheint den Cholesterinspiegel deutlich zu senken, zu dem Ergebnis kam eine aktuelle Studie der Universität Bonn [1]. Die Effekte waren auch sechs Wochen nach der energiereduzierten Haferdiät noch nachweisbar und scheinen mit Veränderungen im Da … weiterlesen
Geschmack: Hormone aktivieren Bittergeschmacksrezeptoren
Ein bitterer Geschmack gilt seit jeher als Warnsignal und soll davor schützen, potenziell schädliche Stoffe aufzunehmen. Doch Bittergeschmacksrezeptoren können mehr als nur den Geschmack von Lebensmitteln bewerten. Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmi … weiterlesen
Vegan: Gesellschaftliche Akzeptanz von veganem Käse
Die Weltbevölkerung wächst stetig und mit ihr der Bedarf an Protein, welches von Milchprodukten wie Joghurt, Quark und Käse geliefert wird. Gleichzeitig belastet die konventionelle Milchproduktion die Umwelt stark und kann das Wohl der Tiere beeinträchtigen. Verbraucher … weiterlesen