Nachschlag

Aktuelle Fachartikel zur Rubrik Nachschlag

15.04.2026

Nachschlag 4/2026: „Ich bin Brokkoli. Das beste Produkt gegen Krebs.“

Kennen Sie schon das „sprechende Gemüse“ von Instagram oder Tik-Tok? Der Trend wirkt zunächst harmlos: Avocados, Paprika oder Karotten, die auf Social Media plötzlich sprechen und Ernährungstipps geben. Niedlich animiert und emotional erzählt – aber dahinter zeigt sich … weiterlesen

16.03.2026

Nachschlag: Süße Täuschung

Aufgrund seiner traditionellen Bedeutung und seiner geschätzten Inhaltsstoffe wird unser Honig seit Jahrhunderten mit Reinheit und Gesundheit assoziiert. Doch hinter der vermeintlichen Naturidylle der Bienenwaben verbirgt sich ein wachsendes, globales Problem: gepanscht … weiterlesen

04.03.2026

Nachschlag 2/2026: Anreiz zur Selbstreflexion

Dry January, Veganuary etc. – die Wort-Kompositionen deuten es schon an: Der Januar soll dazu einladen, den eigenen Lebensstil bewusst zu überdenken, um bspw. auf Alkohol oder tierische Produkte zu verzichten. Aber klappt das denn von heute auf morgen und wie geht es im … weiterlesen