Blutdruck

Aktuelles aus der Branche zu Blutdruck

30.01.2017

RedaktionGenetik & Epigenetik | Ernährung & nichtübertragbare Krankheiten

Zwillingsstudie: Ist das ACE-Gen neuer Biomarker für die Blutdruckregulation?

ACE steht für „Angiotensin-konvertierendes Enzym" und wirkt blutdrucksteigernd. Eine Zwillingsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) zeigt, dass eine fettreiche Ernährung unabhängig von einer Körpergewichtsveränderung innerhalb kurze …
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02.03.2016

RedaktionLebensmittel & Warenkunde | Fachgesellschaften & Organisationen | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

DGE-Stellungnahme: Brot, Fleisch, Wurst und Käse müssen weniger Speisesalz enthalten

Anlässlich des 53. Wissenschaftlichen Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) vom 2. bis 4. März 2016 in Fulda wird ein Sonderdruck mit der DGE-Stellungnahme zum Thema Speisesalzzufuhr veröffentlicht. Wesentliche Punkte des Papiers sind der Orien …
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