Nahrungsergänzungsmittel (NEM) sind Lebensmittel, die den Vorschriften des europäischen und deutschen Lebensmittelrechts unterliegen. NEM können u. a. Vitamine, Mineralstoffe oder andere Stoffe enthalten, die oftmals als Tabletten, Pillen oder Flüssigampullen angeboten …
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Algenblätter sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf. Bei Untersuchungen wurden besonders hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Ars …
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Ergebnisse aus der Lebensmittelüberwachung 2016 in seinem Jahresbericht vorgestellt. Dieser zeigt, dass Geflügelfleisch zu häufig mit Campylobacter belastet ist. Aber auch beim Verzehr von Rohm …
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Überschreitungen der zulässigen Höchstgehalte für Pflanzenschutzmittel bei Mangos untersucht. Das Ergebnis: Gelegentlich sind die Werte zu hoch, Bio-Mangos bleiben unter dem Höchstgehalt. Über eine …
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Im Sommer dieses Jahres existiert die Health Claims-Verordnung zehn Jahre. Der TÜV Süd berichtet vorab über das EU-Gesetz, das erstmalig vorschrieb, dass Angaben auf Verpackungen und in der Werbung einer Behördenerlaubnis bedürfen, wenn sie sich auf Nährstoffe oder die …
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Daten des Zoonosen-Monitoring 2014 ausgewertet. Sie zeigen, dass Rohmilchproben aus ökologischen Milchrinderbetrieben seltener mit Erregern wie Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus ode …
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Die "Gemeinsame Expertenkommission" des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) hat hat eine Stellungnahme zum Thema Vitamin-D-Präparate veröffentlicht. Darin wird empfohlen …
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Vom 15. bis 24. Januar 2016 findet in Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Mit dabei sind auch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und das Landeslabor Berlin-Brandenburg (LLBB), die interessierten Besuchern das System der deutsch …
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Lebkuchen sind in den vergangenen Jahren durch erhöhte Acrylamidgehalte aufgefallen, ein möglicherweise für den Menschen krebserregendes Nebenprodukt der Bräunungsreaktion. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) nun berichtet, konnten d …
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat heute die Ergebnisse der bundesweiten Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung 2014 in Berlin vorgestellt. Das Beanstandungsniveau der Vorjahre hat sich nicht verringert: Bei diversen Proben …
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