Catering

Aktuelles aus der Branche zu Catering

17.08.2018

Redaktion, myaKinder & Jugendliche | Gemeinschaftsgastronomie | Lebensmittel & Warenkunde

Außer-Haus-Verpflegung: Wo Bio drauf steht, ist manchmal auch Bio drin

Wer als Caterer auf seinen Speisekarten Gerichte in Bioqualität auslobt, muss dies entsprechend zertifizieren lassen. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat bei 20 Anbietern von Mittagsmahlzeiten für Kindertagesstätten überprüft, ob sich die Caterer an die Kontrollpflicht …
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29.02.2016

Moritz SchäferLebensmittel & Warenkunde | Gemeinschaftsgastronomie

Flüchtlingshilfe: Rezepte, die nach Heimat schmecken

Wie kann man Flüchtlingen die Zeit in einem Land erleichtern, in dem vieles fremd ist? Drei Oecotrophologie-Studentinnen der Fachhochschule Münster sagen: indem man ihnen ein Stück Heimat gibt. Darum arbeiten sie an einer Rezeptsammlung für Cateringunternehmen, die Flüc …
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