CO2-Fußabdruck

Aktuelle Fachartikel zu CO2-Fußabdruck

14.09.2022

Aktuelle Studie: Abschätzung der Umweltauswirkungen für 57 000 Produkte des Lebensmittelhandels

Dass Lebensmittelprodukte sehr unterschiedliche Umweltauswirkungen haben, ist mittlerweile allgemein bekannt. Für wenig oder unverarbeitete Lebensmittel gibt es hierzu mittlerweile auch zahlreiche Daten und auch viele VerbraucherInnen wissen, dass der CO2-Fußabdruck ode … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu CO2-Fußabdruck

28.08.2024

RedaktionNachhaltigkeit | Plant based

Aktuell in Heft 8: Exoten und Zitrusfrüchte – Paradiesischer Genuss?

Früchte aus fernen Ländern bereichern unseren Speisezettel und überzeugen mit inneren Werten. Sollte uns die Ökobilanz der weit gereisten Delikatessen trotzdem den Appetit verderben …
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