Das Portal „Gesundheit leicht verstehen“ (www.gesundheit-leicht-verstehen.de) richtet sich an Menschen mit geistigen Beeinträchtigungen. Herausgeber ist Special Olympics Deutschland (SOD), die größte Sport-Organisation für Menschen mit geistiger und mehrfacher Behinderu …
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Einer der bekanntesten Risikofaktoren für einen schweren Verlauf von COVID-19 ist starkes Übergewicht. Aber auch unter- oder mangelernährte Menschen sind von Infektionserkrankungen oft besonders stark betroffen. Werden sie krank, fehlt es häufig an körpereigenen Reserve …
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Zum Thema Bündelung und Verstärkung der Ernährungsforschung in Deutschland hatte Dr. Robert Schaller, Leiter des Referats Ernährungswissenschaft/Ernährungsforschung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft BMEL zahlreiche Player der deutschen Forschungsla …
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Die Temperaturen steigen und mit ihnen der Durst auf frische, gekühlte Getränke. Auch wenn viele Menschen bei den warmen Temperaturen weniger Hungergefühl empfinden, sollten die fehlenden Kalorien nicht über zuckergesüßte Getränke "aufgefüllt" werden. Die gute Nachricht …
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Ein Expertenteam der Friedrich-Schiller-Universität Jena hat ein Magazin zur gesunden Ernährung für Schüler wissenschaftlich begleitet. Das Arbeitsheft "Ernährung" soll Lehrern und Kindern die Bedeutung einer gesundheitsfördernden Ernährungsweise vermitteln und ihnen ei …
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Sowohl die Produktvielfalt als auch die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Ersatzprodukten im Fleisch-, Wurst- und Käsesegment sind in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Die Juli-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU fokussiert dieses Trendthema in einem Special. Au …
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Für die aktuelle September-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU ist innerhalb eines Beitrags der Rubrik Wissenschaft & Forschung eine Checkliste erarbeitet worden, anhand derer eine vegane Mittagsverpflegung in der Gemeinschaftsverpflegung konzipiert werden kann. Diese bi …
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Vom 9. bis zum 11. Juni findet die „Ernährung 2016“ als Kooperationskongress des BerufsVerbands Oecotrophologie e.V. (VDOE), der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), deren Partnergesellschaften in der Schweiz und Österreich und dem Bundesverband Deutsche …
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