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DGE-Ernährungsbericht
Aktuelle Fachartikel zu DGE-Ernährungsbericht
Erstes Forschungsvorhaben zum 16. DGE-Ernährungsbericht analysiert die Situation der Ernährungsarmut in Deutschland
Ernährungsarmut wird in Deutschland bisher nicht systematisch erfasst. Während Indikatoren der Ernährungsqualität regelmäßig untersucht werden, ist die Dimension der materiellen und sozialen Ernährungsarmut bisher weitestgehend unbekannt. Das neue Forschungsvorhaben für … weiterlesen
15. DGE-Ernährungsbericht mit Trendanalysen und Handlungsempfehlungen für die Ernährungs- und Gesundheitspolitik
Der im November erschienene 15. DGE-Ernährungsbericht liefert in bewährter Form eine fundierte und objektive Analyse und Bewertung der aktuellen Ernährungssituation in Deutschland. weiterlesen
Editorial 12/2024: Gute Nachrichten zum Schluss
Ein ereignisreiches Jahr mit einigen unliebsamen Überraschungen liegt hinter uns: Ein neues Jahr mit vielen Herausforderungen, Unwägbarkeiten und auch Unsicherheiten liegt vor uns. Umso erfreulicher ist es, dass wir weiterhin davon ausgehen können, dass die Ernährung ge … weiterlesen
Vorveröffentlichungen zum 15. DGE-Ernährungsbericht: Stark verarbeitete Lebensmittel im Fokus
Süßigkeiten, Gebäck, frittierte Snacks, Fleischersatzprodukte und Fertiggerichte sind Beispiele für stark verarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods, UPF). Sie enthalten häufig eine Vielzahl an zusätzlichen Zutaten, insbesondere Zusatzstoffe und energiereiche Inha … weiterlesen
DGE erhält weitere Förderung für Projekte zu den DGE-Qualitätsstandards
Mit dem Ziel, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung flächendeckend zu verbessern und das Angebot gesünder und nachhaltiger zu gestalten, fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für weitere drei Jahre die Projekte rund um die DGE-Qual … weiterlesen
Aktuelle Lebensmitteltrends, Prävention durch ausreichend Vitamin D und vegane Ernährung von Kindern
14. DGE-Ernährungsbericht am Puls der Zeit Mehr denn je besteht eine hohe Sensibilität für die Nutzung und Verbreitung wissenschaftlich abgesicherter Informationen. Die DGE-Ernährungsberichte sind seit über 50 Jahren eine verlässliche Quelle für relevante Daten zur Ernä … weiterlesen