In einer deskriptiven Pilotstudie sind Peuker et al. der Frage nachgegangen, inwiefern prozessgeleitetes Arbeiten in Deutschland, unter Berücksichtigung der strukturellen Rahmenbedingungen, in der Ernährungsberatung und -therapie (EBT) Anwendung findet …
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Damit aus theoretisch-wissenschaftlichen Konzepten praxistaugliche Lösungen für die Ernährungsberatung und -therapie (EBT) entstehen, braucht es kooperative Ansätze. Wie diese gelingen können, hat das Projekt MoDiVe der Hochschule Fulda in seiner fünfjährigen Laufzeit g …
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Judy Gore, B. Sc. Diätologie und diplomierte Krankenpflegerin, führte in einer qualitativen Studie fünf halbstrukturierte Interviews mit Gesundheitsfachkräften, um Barrieren auf österreichischen Intensivstationen zu identifizieren, die einer adäquaten enteralen Ernährun …
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Im Rahmen des 63. VDD Bundeskongress 2021, der vom 22.–24. April 2021 online stattfand, veranstalteten die VDD JuniorInnen zwei Sessions mit Themen speziell für angehende DiätassistentInnen. Das übergreifende Thema aller Vorträge lautete: „Corona als Chance für die Ausb …
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Sie möchten als Ernährungsfachkraft KooperationspartnerInnen gewinnen – aber wie und wen? Sie arbeiten mit anderen Abteilungen und Berufsgruppen zusammen und möchten Ihre eigene Positionierung stärken? Konkrete Arbeitshilfen und digitale Tools könnten Ihnen die Team- un …
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Für die Auswahl zielgruppenrelevanter Themen, aber auch für die fachliche Beurteilung der Manuskripte hat sich die Redaktion der ERNÄHRUNGS UMSCHAU speziell für die Beilage "Ernährungspraxis & Diätetik" Verstärkung geholt. Jannina Brumm, Berufsfachschule für Diätass …
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Diätassistenten und Ernährungsmediziner erleben in ihrem Berufsalltag, dass Mangel- oder Fehlernährung das klinische Outcome bei Krankenhausaufenthalten verschlechtert, Heilungschancen verringert und die Lebensqualität der Betroffenen deutlich beeinträchtigt. Für die 26 …
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Jede(r) redet mit beim Thema Ernährung. Oft werden dabei Self-made-Experten oder andere Professionen ernster genommen als qualifizierte Ernährungsfachkräfte. Die 2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU am 19. Oktober 2018 in Frankfurt am Main zeigt in einem Mix aus Vorträgen …
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Für Foodies und Foodblogger ist Ernährung ein omnipräsentes, angesagtes Thema. Ihre Meinung gilt etwas und viele von ihnen bilden sich entsprechend weiter. Im Interview erklärt Diätassistentin und PR-Beraterin Verena Franke, wie Ernährungsprofis mehr aus ihrem Fachwisse …
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