Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) verlängert die finanzielle Förderung für die Maßnahme „Kompetenzcluster der Ernährungsforschung“. Davon profitiert auch das Kompetenzcluster "Nutritional Intervention for Healthy Aging: Food Patterns, Behavior, and …
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Nicht-übertragbare Stoffwechselerkrankungen sind eine zunehmende Herausforderung in Ländern südlich der Sahara. Eine kleine Gesundheitsstudie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) mit 155-Mutter-Kind-Paaren in Ghana zeigt nun, dass die Kinder von währen …
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Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) weisen darauf hin, dass nicht nur eine kontinuierliche Gewichts- und Körperfettzunahme im Bauchraum eine Rolle bei der Entwicklung von Dickdarmkrebs spielt, sondern auch eine Störung des Zuckerstoffw …
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Neben seinem Einfluss auf den Zuckerstoffwechsel spielt das Enzym Dipeptidyl-Peptidase-4 (DPP-4) offenbar eine wichtige Rolle für die zelluläre Knochenzusammensetzung. Dies berichten Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) und zeigen, dass sich e …
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ACE steht für „Angiotensin-konvertierendes Enzym" und wirkt blutdrucksteigernd. Eine Zwillingsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) zeigt, dass eine fettreiche Ernährung unabhängig von einer Körpergewichtsveränderung innerhalb kurze …
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Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) haben Daten veröffentlicht, die zeigen, dass ehemalige Krebspatienten ein um etwa 50 Prozent erhöhtes Risiko haben, vorzeitig zu sterben, wenn sie sich von vielen gesättigten Fetten, zucker- und salzh …
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Obst und Gemüse sind gesund und ihr Verzehr soll unter anderem das Risiko für Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall senken. Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) und der Universität Hohenheim haben nun untersucht, inwieweit neben …
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Aktuelle Forschungsergebnisse geben einen neuen Einblick in die molekularen Mechanismen, die mit der Alterung menschlicher Zellen verbunden sind. Wissenschaftler am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) konnten zeigen, dass sich die höheren Ferritin-Gehalte …
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Wie eine neue Ernährungsstudie zeigt, verringert eiweißreiches Essen innerhalb von sechs Wochen bei Menschen mit Diabetes mellitus Typ 2 das Leberfett um bis zu 48 Prozent. Laut den Ergebnissen profitierten alle Studienteilnehmer von einer Kostumstellung, egal ob diese …
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Wie eine gemeinsame Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) und des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) zeigt, wirkt Senföl aus Kapuzinerkresse voraussichtlich antidiabetisch und aktiviert Enzyme des Entgiftungsstoffwechsels. We …
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Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) haben Hinweise darauf gefunden, dass kleine Unterschiede im Erbgut darüber bestimmen, ob wir vom Kaffeetrinken profitieren und unser Diabetes-Risiko senken können. Bei Trägern einer bestimmten Gen-Ris …
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Das menschliche Fettgewebe ist kein rein passives Organ, das überschüssige Energie speichert. Es produziert auch Substanzen, die entzündliche Prozesse im Körper fördern. Forscher vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) haben 29 wissenschaftliche Arbeiten a …
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