Enzyme

Aktuelle Fachartikel zu Enzyme

Ernährungstherapie bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen

Teil 4: Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels Kohlenhydrate sind eine sehr große Gruppe von Verbindungen, die einen hohen Stellenwert in der Humanernährung besitzen. Neben der Lieferung von Energie haben die Kohlenhydrate, genau wie andere Makronährstoffe auch, zahlre … weiterlesen

Aktuelles aus der Branche zu Enzyme

Franka Eckardt, Dr. Reinhard Bauer, Melanie Thielisch und Mariangela Sociale vom LIMES-Institut (Life & Medical Sciences) der Universität Bonn. © Barbara Frommann/Uni Bonn

Doppelfunktion der Ceramid-Synthase: Enzym kann Gene des Fettstoffwechsels an- oder abschalten

Ceramid-Synthasen verknüpfen Fettsäuren mit bestimmten Aminosäuren zu so genannten Ceramiden. Wissenschaftler der Universität Bonn konnten anhand von Taufliegen zeigen, dass die Ceramid-Synthase der Tiere an bestimmte Abschnitte der DNA binden und so bestimmte Gene absc …
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Übergewichtige Frau am Tisch. © moodboard / moodboard / Thinkstock

Adipositas und Brustkrebs: Forscher entschlüsseln neuen Mechanismus für die Bildung von Metastasen

Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM), des Helmholtz Zentrums München und des Universitätsklinikums Heidelberg haben kürzlich die Botenstoffe identifiziert, die den Stoffwechsel von Brustkrebszellen beeinflussen und diese damit aggressiver machen. Mi …
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Ketogene Speisen mit viel Fett. © FH Münster/Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management

Ernährungstherapie: Ketogene Diät bei seltenen neurologischen Erkrankungen wirksam

Der Pyruvatdehydrogenase-Mangel (PDH) ist eine seltene Stoffwechselerkrankung, die auf einen Gendefekt zurückgeht. Die Betroffenen leiden unter häufigen Krampfanfällen und anderen neurologischen Symptomen. Die ketogene Diät, seit Jahren fester Bestandteil bei der Behand …
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Energiehaushalt: Spezifisches Enzym nimmt Einfluss auf Sättigungsgefühl

Wie das Helmholtz Zentrum München berichtet, haben Forscher herausgefunden, dass das Enzym „HDAC5" einen wesentlichen Einfluss auf die Wirkung des Sättigungshormons Leptin hat. Das Enzym fungiert offenbar als Bindeglied in der Kommunikation zwischen dem Fettgewebe und d …
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Darmkrebs: DNA-Reparatur als Schutzmechanismus

Wissenschaftler des Instituts für Toxikologie der Universitätsmedizin Mainz haben im Tiermodell herausgefunden, dass ein spezielles DNA-Reparaturenzym vor Darmkrebs schützt. Das Forschungsergebnis stellt somit das bisherige Konzept der Nicht-Existenz von Schwellendosen …
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