Zur Bestimmung zirkadianer Muster im Getränkeverzehr werteten Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) und des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) die Daten aus 24 Stunden-Ernährungsprotokollen von 1606 Personen aus – unter zusätzlicher Berüc …
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Die neue Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU ist ausgesprochen meinungsstark: Neben dem lang erwarteten Positionspapier der DGE zum Thema „vegan", kritisiert diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe die Zielformulierungen zur Nationalen Reduktionsstrategie 2016 …
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Laut einiger Studien sollen Kaffeeliebhaber im Vergleich zu Personen, die nur wenig oder keinen Kaffee konsumieren, ein vermindertes Leberkrebsrisiko haben. Die Ursachen für diese Risikobeziehung sind jedoch noch nicht geklärt. Ein Forscherteam am Deutschen Institut für …
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