Der kürzlich erschienene Beitrag von Triebel et al. untersucht den aktuellen Forschungsstand zur Wirksamkeit gewichtsneutraler Interventionen sowie zu stigmatisierenden Einstellungen von Ernährungsfachkräften …
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Die Telematikinfrastruktur (TI) ist seit 2004 gesetzlich verankert und soll eine sichere, digitale Vernetzung im Gesundheitswesen ermöglichen. Der Beitrag beschreibt den aktuellen Stand der TI aus Sicht der Ernährungstherapie …
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Welche Beratungskonzepte kommen in der ambulanten Ernährungstherapie bei Adipositas tatsächlich zum Einsatz? Eine aktuelle Befragung von Ernährungsfachkräften zeigt eine große Methodenvielfalt – und deutlichen Nachholbedarf bei Supervision und Begriffsklarheit …
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Der Beitrag gibt einen Überblick zur Versorgungssituation der ambulanten Adipositastherapie in Deutschland. Aus den Ergebnissen einer Befragung ambulant tätiger Ernährungsfachkräfte wurden Handlungsempfehlungen zur Strukturverbesserung abgeleitet. Der erste Teil der zwe …
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In deutschen Krankenhäusern ist laut einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM) jede*r vierte bis fünfte Patient*in von Mangelernährung betroffen. Unerkannt und unbehandelt hat dies fatale Folgen: Die Sterblichkeit mangelernährter …
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Im Praxisalltag zeigen sich häufig Überschneidungen der Themen Ernährung und Psychologie, doch wo endet der Kompetenzbereich der Ernährungsberatung und wo beginnen andere Arbeitsfelder? In dem Fortbildungsbeitrag von Julia Kugler werden Handlungsstrategien für herausfor …
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Am 14. November 2025 in Frankfurt geht es um neue Ansätze in der Ernährungsberatung – Körperorientiert, emotionsbewusst, gewichtsneutral …
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Das neue Sonderheft richtet sich an Ernährungsfachkräfte und Multiplikator*innen im Bereich Ernährung. Das Sonderheft 10 ist ein zuverlässiger Begleiter für die kompetente Ernährungsberatung und -therapie. Auf 96 Seiten vermittelt es fundiertes Wissen zu den Grundlagen …
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Unter dem Begriff pflanzenbasierte Ernährungsweisen werden Mischköstler mit geringem Fleischverzehr (Flexitarier), Pescetarier, Ovo-Lakto-Vegetarier (Vegetarier) und Veganer zusammengefasst. Pflanzliche Lebensmittel bieten ein vielfältiges Spektrum an nährstoffreichen L …
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Das Interesse an Ernährungsarmut in den europäischen Ländern findet schrittweise Anerkennung in Politik und Forschung. Die kürzlich veröffentlichte Übersichtsstudie von Carillo-Alvarez fasst aktuelle Erkenntnisse über Ernährungsarmut in Europa in Bezug auf Prävalenz, Fo …
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Gesundheitskompetenz (GK) umfasst die Fähigkeit, gesundheitsrelevante Informationen zu finden, zu verstehen, sie zu bewerten und auf die eigene Gesundheit anzuwenden [1]. Eine inadäquate GK hat z. B. negative Auswirkungen auf den Gesundheitszustand und das -verhalten [2 …
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Nicht alle zwischen Fachkraft und Klient*in vereinbarten Ernährungsberatungen verlaufen erfolgreich. In unserer Reihe „Ernährungspsychologische Herangehensweise in der Ernährungsberatung“ werden anhand von Fallbeispielen mögliche auftretende Probleme und Hemmnisse im Be …
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