Online News: ERNÄHRUNG – Studiengänge + Studienorte
Sonderpublikation der Ernährungs Umschau jetzt als open access ePaper verfügbar …
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Ernährungswissenschaft
Aktuelles aus der Branche zu Ernährungswissenschaft
11.05.2026
04.11.2024
Lesetipp Heft 10: Rolle der Hochschulen für Angewandte Wissenschaften (HAWs) für die Ernährungsforschung
Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft und fachverwandte Studiengänge gibt es sowohl an Universitäten als auch an Hochschulen für angewandte Wissenschaften (HAWs). Letztere sind aber hinsichtlich Fördermitteln, Ausstattung der Lehrstühle und fehlendes Promotionsrecht b …
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03.04.2024
Online News: Neues DFG-Positionspapier „Lebensmittel und Ernährungsforschung in Deutschland“ erschienen
In den vergangenen Jahren sind die globalen gesellschaftlichen Herausforderungen im Bereich Lebensmittel und Ernährung immer sichtbarer geworden: die Sicherung der Welternährung und Bekämpfung des Hungers, die Prävention und Behandlung von ernährungsbedingten Krankheite …
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13.09.2023
Online News: Policy Briefs: Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik
Regulatorische Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bzw. Lebensmittelwerbung sind aktuell wieder Gegenstand heftiger Debatten zwischen Politik, Verbraucherschutzorganisationen, dem Handel und der Lebensmittelindustrie. Die WHO-Policy Briefs des STOP-Projekts (Sci …
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26.07.2023
Aktuell im Heft 7: Studium Ökotrophologie in Gießen – neues Studienprofil
Ernährungssysteme sind komplex und vielschichtig. Sie werden u. a. durch gesellschaftliche Entwicklungen, demografischen Wandel, Umweltkrisen und einer steigenden Inzidenz nicht-übertragbarer Krankheiten (NCDs) beeinflusst. Diese Entwicklungen haben Auswirkungen auf das …
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10.07.2023
Wissenschaftsförderung: Wandel der Agrar- und Ernährungssysteme notwendig – Wissenschaftsrat veröffentlicht Positionspapier und empfiehlt Neuorientierung der Agrar- und Ernährungswissenschaften
Der Wissenschaftsrat, der die Bundesregierung und die Regierungen der Länder in Fragen der inhaltlichen und strukturellen Entwicklung der Hochschulen, der Wissenschaft und der Forschung berät, veröffentlichte im April 2023 ein neues Positionspapier [1] zu den Perspektiv …
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13.03.2023
Publizieren in der Ernährungs Umschau: Mehr Reichweite für „Junge Forschung“
Deine Abschlussarbeit im Bereich Ernährung oder Diätetik wurde als hervorragend oder sehr gut bewertet? Du möchtest Deine Ergebnisse der deutschsprachigen Ernährungsfachwelt vorstellen? Sprich mit deiner Betreuerin/deinem Betreuer und reiche deine Arbeit stark verkürzt …
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13.10.2021
Aktuell im Heft: Agrar-Ernährungs-Glossar: Zusammenarbeit bedarf des gegenseitigen Verstehens
In der interdisziplinären Arbeit sehen sich WissenschaftlerInnen damit konfrontiert, dass sie nicht die gleiche Fachsprache sprechen. Das fängt mit den Begriffen Nahrungssicherheit und Ernährungssicherheit an und setzt sich fort mit der unterschiedlichen Kategorisierung …
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15.09.2021
Aktuell in Heft 9: Intermittierendes Fasten und Immunparameter
Im Unterschied zu kontinuierlichem Fasten zeichnet sich intermittierendes Fasten (IF) durch keine bis wenig Energiereduktion aus und kann unterstützend zur Gewichtsreduktion dienen, wird aber auch als eine die Physiologie positiv beeinflussende Methode diskutiert …
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13.12.2019
Ernährungsforschung: BMEL richtet Vernetzungsstelle Ernährungsforschung ein
Am Max Rubner-Institut (MRI) richtet die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, eine Vernetzungsstelle zur Bündelung und Verstärkung der Ernährungsforschung in Deutschland ein …
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11.11.2019
Nutricia schreibt Förderpreis für medizinische Ernährungsforschung aus
Die Nutricia GmbH schreibt in diesem Jahr zu Ehren der wissenschaftlichen Arbeit von Dr. Werner Fekl den mit 5.000 Euro Preisgeld dotierten Förderpreis für medizinische Ernährungsforschung aus. Nachwuchswissenschaftler können sich bis zum 29. Februar 2020 bewerben. Verl …
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30.10.2018
Weiterbildung: Studiengang Life Coaching: Psychologie, Sportwissenschaft und Ernährung
Der interdisziplinäre Bachelor-Studiengang "Life Coaching" verbindet Inhalte der Psychologie, Sport- und Ernährungswissenschaft und befähigt die Absolventen nach sieben Semestern zur Beratung von Menschen in verschiedensten Lebenslagen …
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