Bei der Zubereitung und beim Kauf von Säuglingsnahrung achten Eltern meist auf eine sorgfältige Auswahl der Produkte. Lebensmittelkonzerne erwidern die Nachfrage mit einer Vielzahl an Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse von Säuglingen und Kleinkindern ausgericht …
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Wie und was wir essen, hat sich über die letzten Jahrzehnte teils erheblich verändert. Ein Wandel des Essverhaltens ist nicht nur in Deutschland, sondern in vielen, teilweise ganz unterschiedlichen Ländern zu beobachten …
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Der „Ernährungsplan für das erste Lebensjahr“ des Forschungsdepartment Kinderernährung an der Universitäts-Kinderklinik Bochum (FKE) ist bisher die einzige praxisorientierte deutsche Empfehlung für Familien, in der beschrieben wird, welche Lebensmittel in welcher Konste …
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WissenschaftlerInnen des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung und der Universität Mannheim haben Studien zur Qualität von Familienmahlzeiten ausgewertet. Ihre Ergebnisse [1] können Eltern und Erziehungsberechtigten als Leitfaden dienen, um die Ernährungsgesundheit …
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Die kürzlich vorgestellte "AOK-Familienstudie 2018" offenbart, dass für jede dritte Familie körperliche Aktivität in der Freizeit überhaupt keine Rolle spielt. Außerdem sind 36 Prozent Prozent der Eltern übergewichtig und 22 Prozent adipös …
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Da besonders sozial benachteiligte Familien überproportional stark von Gesundheitsrisiken betroffen sind, ist es Ziel des Projekts „Lecker tafeln!“, die Ernährungs- und Gesundheitskompetenz von Tafelgästen und ihren Familien zu fördern. Der Beitrag in „Ernährungslehre …
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Die VeChi-Studie (Vegetarian and vegan Children Study) des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) und des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) wird in einer bundesweiten Erhebung den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit bei Kindern mit …
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Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DIfE) hat die Online-Version des Deutschen Diabetes-Risiko-Tests aktualisiert und für mobile Endgeräte optimiert. Der kostenfreie Test berücksichtigt nun auch die familiäre Vorbelastung und ist in Deutsch und Englisch verfü …
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Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat Ende März die 19. Auflage des Ratgebers „Gesunde Ernährung von Anfang an" vorgestellt. Das komplett überarbeitete Buch liefert unter anderem Informationen zum Thema Stillen und erklärt, worauf beim Kauf von Säuglingsmilch …
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Die World Health Organization hat neue Ergebnisse ihrer „Behaviour in School-aged Children" Studie veröffentlicht, die alle vier Jahre aufgefrischt wird. Erfreulich: Der Alkohol- und Tabakkonsum ist bei den 11- bis 15-Jährigen seit 2010 stark zurückgegangen. In puncto g …
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In einer Presseinformation kritisiert Slow Food Deutschland die neue Kampagne „Macht Dampf – Für gutes Essen in Kita und Schule“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Verantwortung für gutes Essen in Bildungseinrichtungen an die Eltern zu delegier …
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Angebote zur Online-Bestellung von Lebensmitteln mit anschließender Lieferung oder Abholung am Supermarkt-Drive-in nehmen stetig zu. In ihrer regionalen Fallstudie mit deutschsprachigen Müttern mit mindestens einem Grundschulkind zeigen die Autoren Carina Schnellbächer …
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