Immer mehr Menschen in Deutschland verzichten bewusst auf Fleisch – aus Gründen der Gesundheit, des Klima- und Umweltschutzes sowie des Tierwohls. Eine aktuelle Befragung zeigt, dass 72 % der Bevölkerung zumindest gelegentlich auf Fleisch verzichtet, knapp die Hälfte pl …
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Die Ernährungsorganisation ProVeg hat zum dritten Mal die Preise von pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln in deutschen Supermärkten im Rahmen einer Preisstudie verglichen: Erstmals schneidet dabei ein pflanzlicher Warenkorb günstiger ab als sein tierisches Pendan …
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Darf der Mensch Fleisch essen, wenn dafür Tiere getötet werden müssen? Wie argumentieren Fleischesser und wie Menschen, die Fleischkonsum ablehnen? Corinna Neuthard, Angela Häußler und Eleonore A. Heil haben exemplarisch eine Facebook-Diskussion – ausgelöst durch den Ve …
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Eine aktuelle Studie der Universitäten Bamberg und Erfurt zum Thema „Reaktanz in der Gesundheitskommunikation“ zeigt, dass Aufforderungen zu weniger Fleischkonsum die Aufmerksamkeitsprozesse der Rezipient*innen beeinflussen können und so eine Konsumveränderung hin zu ei …
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