Aktuell in Heft 7: Pflanzenbasierte Ernährung: Vorschlag einer Definition
In den letzten Jahren werden die Begriffe „plant based diet“ und „pflanzenbasierte Ernährung“ mit zunehmender Häufigkeit verwendet. Dabei interpretieren die Autoren diese Begriffe unterschiedlich, dass es zu Missverständnissen kommen kann. Eine einheitliche Definition k …
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