Dass Lebensmittelverschwendung dringend reduziert werden muss, ist unumstritten. Doch welche Praktiken werden in Haushalten bereits genutzt und wie sind sie in Alltagsroutinen integriert …
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Kaum jemand möchte Lebensmittel – und damit Geld – verschwenden, dennoch werden jedes Jahr in den deutschen Haushalten 6,5 Mio. t Lebensmittel weggeworfen. Ein Projekt der Hochschule Hamm-Lippstadt möchte hier mit einfachen Mitteln Abhilfe schaffen und setzt u.a. auf Nu …
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Die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen stellen ein Rahmenwerk für die ökologische, ökonomische und soziale Entwicklung bis in das Jahr 2030 dar. Im Ziel 12.3 wird für die Einzelhandels- und Verbraucher*innenebene die Halbierung der weltweiten Lebensmittelver …
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