Aktuell in Heft 05: Einführung des Nutri-Scores: Erste Ergebnisse und ein Vergleich mit der NOVA-Klassifikation
In diesem Peer Review-Beitrag untersuchten Fedde et al. die Kennzeichnungshäufigkeit des Nutri-Scores kurz nach der rechtssicheren, aber freiwilligen Einführung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Zudem verglichen die AutorInnen die Nährwertzusammensetzung der Lebens …
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